199９年，澳大利亚全国绵羊存栏数近１.７亿只，年产羊毛１０亿公斤，所产羊毛９０％以上供出口，占世界羊毛总产量的１／３以上；奶牛和肉牛的存栏数为２６００多万头，其中３／５为奶牛，年产牛肉２００万吨、牛奶６０亿升。

　　虽然现在澳大利亚每年都在努力减少羊的数量，经过了这么多年的努力，现在澳大利亚中的羊还在7000多万只。和以前比起来将近少了1亿多只，不过还是比当地的人口多三倍左右。

　　澳大利亚发展养羊业的有利条件是：①草原辽阔 ②气候适合 ③没有肉食猛兽。澳大利亚羊的品种资源丰富，有适应于各种经济要求和不同自然条件的品种，有毛用、毛肉兼用、肉用、地毯用四种生产用途的分类。实际上所有的羊都能生产毛和肉。澳大利亚美利奴羊，生产被广泛认为是世界上质量最好的羊毛，约占澳洲羊群的75%；而羔羊主要是肉用品种。另外，自70年代以来，由于马海毛市场兴旺，山羊业也很迅速发展。

　　澳大利亚采用铁丝栅栏围养与牧羊犬赶羊相结合的放牧方式，羊群在铁丝围栏内自由活动，无需专人看管，只需训练有素的牧羊犬忠于职守。目前澳大利亚约有７万个牧场，面积从几百公顷到几千公顷不等，小块草场由人工培植，大面积牧场则采用飞机播种与施肥。

　　澳大利亚把草地建设和保护视为畜牧业生存和发展的脊梁，加强了草场的改良和建设，合理载畜，防止荒漠化。年均降水量380毫米以下地区为畜牧区，以绵羊为主，也养一部分牛。主要利用天然草场实行低密度放养家畜，约3.3公顷地养1只羊。年均降雨量380～500毫米地区为农牧区，小麦种植和养羊(牛)两业并行，家畜放牧的密度较高，大约0.33公顷地养1只羊。年均降雨量超过500毫米的地区，建设人工草场种植高产作物，养畜以奶牛、肉牛、肉羊和猪、禽为主，种植业则有小麦、甘蔗、水稻、棉花、水果、蔬菜等。该地区实行高密度放牧，每亩可养羊1只左右。这种因地制宜的放牧制度，既能以草定牧，合理利用草原，保持水土肥力，又能种草养畜，防止过牧退化，稳步提高生产能力。

　　有人说：印度遍地都是牛，这种说法并不夸张。据说全国有5亿多头牛，约占世界总量的1/4。印度是世界上养牛最多的国家，在旅行途中踩到牛粪，千万别以为自己交了好运，如果没踩到的话一定比较幸运。

　　为什么呢？这是因为印度人几乎是全民素食，普遍信奉印度教（约占总人口80%），因为印度教中，牛是主神湿婆的坐骑，所以牛在印度的地位非常高，高到什么程度呢？听说，如果是马路中间卧着一头牛，就算是救护车来了，也不能随意惊动牛，要等这头牛呆够了，自愿离开，交通才能恢复正常。听着是不是有点夸张啊？还有更夸张的呢，饥饿的牛犊甚至可以有人为其喂奶！这简直就是“大熊猫”在中国的待遇啊！你还别不信：其实这是真实存在的！

　　那既然对牛如此的尊重有加！为何还会成为牛肉的出口大国呢？这个原因就令人生疑了：因为——印度不仅对人实行种姓制度（即出身决定他的地位）连牛也是如此！能够被人尊重、礼让的牛，品种是瘤牛，而生下来就要被杀掉的牛，品种则是水牛。在他们认为：水牛不配被称为牛，只是一种普通的畜生，他们出口的不是牛肉，而是水牛肉，所以他们内心其实并不认为自己杀牛了。看到这里，肯定有人不服了：都是牛，况且都快被人赶上桌了，还不能有一丁点的尊重吗？可惜，事实就是如此，要怪只能怪印度的风土人情吧。

　　根据世界粮食组织的统计，在2010年底，全世界家猪约为9.65亿头。其中，中国境内的家猪为4.76亿头，占总数百分之49%，为全世界第一。

　　而放眼全国，四川又占据了全国生猪出栏大省的头把交椅。根据数据显示，目前四川年出栏生猪7000万头，占全国出栏总量的十分之一。

　　相比四川出栏总量大，河南生猪养殖在品种、管理、技术、规模化程度上都要更胜一筹。根据数据统计，河南畜牧大县数量有70个，为全国最多。其中，驻马店、周口、南阳这三个城市为生猪出栏量前三。

　　2015年以来，对于我们养猪业来说环保压力越来越大，全国范围内开展了禁养区规划、禁养区猪场拆迁的浪潮。而其中，浙江是动作最快，也是幅度最大的。根据数据统计，五年的时间，浙江生猪存栏同比下降了57%。截止2017年年中，浙场数量在7000家左右，规模化水平高达80%。

　　据数据显示，广东猪饲料产量在1200万吨左右，占全国猪饲料16%的市场。广东饲料企业云集，可以说是猪料市场竞争最为激烈的地方。

　　2010年出栏率142%，平均每头母猪年提供出栏猪14头。目前中国养猪生产方式仍以农村散养、小型养猪场为主，生产水平低下，虽是养猪大国，但不是养猪强国或养猪发达国家。近几年我国规模化养猪发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的猪场约有2500余个，约占总出栏的10%。随着中国经济及规模化养猪的快速发展，规模化养猪所占比例快速增加，传统的农村散养猪所占比例迅猛减少，同时养猪产业化进程明显加快，集约化集团化养猪企业逐年增多，这将是中国养猪业未来发展的必然趋势。

　　中国也是猪肉消费大国。根据网易味央报告，虽然“杀猪菜”在东北、华北地区更加流行，但是北方省份的猪肉消费量却并不十分显著。在全国各地中，人均猪肉消费量最大的地区分别是：四川、重庆、贵州、广东、广西、湖南、云南、福建、海南、湖北、浙江、上海。其中，川渝不愧为休闲之都，人均猪肉消费量达消费量最少的新疆地区的近9倍，展现了力压北上广、东三省的猪肉战斗力。