农村养牛在过去是非常多的，可以说家家户户都养一头牛，那时候养牛不是为了卖钱，而是为了养牛耕地是家里的一个主劳动力。因此家家户户都会对牛精心管理，甚至还会给予一些好吃的东西，也就是我们所说的精饲料。比如说泡一些花生饼给牛吃，或者是买一些大豆饼给牛吃，使得牛更膘肥体壮拉犁干活。有时对于一个大家庭人口来说，牛的地位甚至比一些孩子的地位都高。

　　现在相比过去来说农村养牛的少了很多，农村养牛的也就是寥寥几户了，但相比来说还是不错的，毕竟现在牛已经不成为主要劳动力了，现在种地，主要靠机械化或者半机械化种地，牛拉犁耕地的时代已经过去了。当然还有一些农村老人还是喂养着牛拉里干活儿，也许这些老人为了生一部分钱，也许这些老人还是为了疼爱那头老黄牛。

　　从农村的现实角度来看，农村养牛的部分都是农村老人养牛，对于年轻的农民而言，养牛的是非常的少，当然对于年轻农民养牛的话都是规模性的养牛，这些人可以说是非常赚钱的。当然因为非洲猪瘟病毒的原因，使得一些消费者把猪肉的消费转向了牛肉的消费，只是为了健康的安全考虑。还有近期因为非洲猪瘟病毒的原因造成了猪肉价格大幅度的上涨，现在猪肉价格高达25元钱一斤，这使得一些消费者把猪肉的消费需求转向了牛肉消费，现在牛肉的价格也在30元左右每斤，所以现在牛肉消费量也在不断的增加。牛价格目前也是非常不错的，现在黄牛的价格平均在13~14元每斤，一头牛的利润也能达到5000元以上，让牛总体上来说是非常赚钱的。

　　但是养牛的成本是非常高的，一头牛的成本至少在1万元左右，而养牛的周期也非常的长，一般在一年半到两年的时间，这也就是为什么农村人现在不愿意养牛奶致富的主要原因，主要是因为投资时间比较长，其风险增加率比较多的原因。毕竟还有一些疾病影响着牛的健康的成长，一旦出现了疾这个牛就不值钱了，也就亏了很多。而且喂牛个头比较大很容易伤到人的身体，也就是安全因素不是太好，每年都有喂牛伤人的时间发生。

　　总之，由于现在活牛的价格非常的高，目前已经达到了14元左右每斤的行情，农村渐渐的养牛的户也多起来了。只是养牛的规模不是太大，一般一家就养2~3头牛，一旦发现有牛犊出生就会在牛犊长半年以后卖掉。现在养牛的主要人群就是那些留守老人，所以养殖的规模不会特别的庞大。养牛总体来说是投资比较高的一个养殖行业，而且生长周期也非常的长，这样也会使得投资风险增加，所以农村人也不愿意去养牛，而且要牛也赚不到多少钱，毕竟有规模才有效益。

　　喂牛吃草料主要包括天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。它的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%，质量比子实类及农副产品好。粗纤维的含量在植物生长早期较低，后期则较高。青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。

　　肉牛虽然主要以草料、青贮饲料等粗饲料为主，但粗饲料并不能完全满足肉牛营养需要，要保证养牛的利润，就需要让肉牛长得快，就需要补喂精饲料；精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素.

　　饲料加工机器从牛羊饲料搅拌机的额定生产能力来看，通常是以粉碎玉米的产量为依据，含水量以安全含水量(13%左右)和去掉1.2毫米孔径的筛子时的产量为依据。玉米是我们农业生产常见的谷物饲料，所以直径1.2 mm的筛子是常用的最小筛孔，此时生产能力很小，考虑到了更常见、更困难的生产条件。

　　要看粉碎机粉碎的是什么样的原料，以粉碎谷物饲料为主，顶部进料的锤式粉碎机；选择爪式粉碎机粉碎麸皮和小麦饲料。如果要求具有良好的通用性，如果是粉碎谷物和秸秆，可以选择切向给料锤式粉碎机，矿物饲料可选用无筛贝壳粉碎机。如果用作预混合饲料的预处理，要求产品粒度细，可根据需要调整，因此应选用专用无筛粉碎机。

　　还要注意牛饲料搅拌机的灰尘和噪音。粉碎机饲料加工过程中会产生粉尘和噪音，选择机器时应充分考虑这两个环境卫生指标。如果需要选择噪声和粉尘较大的饲料搅拌机，应采取防噪声和防尘措施，改善工作环境，使操作人员健康。

　　养牛不喂饲料也是可以的。其实野草它的含量不比饲料差，一年三季放牛，也没有遇到过牛营养不良的，青草促进牛肠胃消化，各种营养样样都齐全，所以说不从在营养不良。

　　冬天牛吃的干草，它营养价值基本流失，只是能吃饱，所以要给牛加饲料来补充各种营养，也是牛育肥的时节。

　　青贮饲料肯定是没有鲜嫩草的营养高，如果有条件的话就种植牧草养牛建议您养牛可以用粗蛋白含量高、适口性好、产量高的巨菌草，一般一亩地可以养殖3-5头。巨菌草是多年生高产优质牧草，叶片厚大、叶质柔软多汁、营养丰富均衡、容易消化等特点，巨菌草对土壤几乎没有要求，易种植，易管理巨菌草粗蛋白含量高，是猪，牛，羊，马，兔，鹅，等禽畜、水产生物的优质青饲料。

　　正常的牛，吃青草最好。夏天，喂牛从地里现割来的青草，现割现喂。冬天，喂牛晒干的红薯秧，花生秧最好，成本低，牛还爱吃，牛长得还快。

　　肉牛虽然主要以草料、青贮饲料等粗饲料为主，但粗饲料并不能完全满足肉牛营养需要，要保证养牛的利润，就需要让肉牛长得快，就需要补喂精饲料，

　　牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。

　　由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；

　　为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收

　　还可以添加其他的饲料，如玉米秸秆，小麦秸秆，高粱秆，青干草，酒糟，豆渣，玉米，豆粕，薯块，高粱小麦等

　　巨菌草适应性强，生长迅速，亩产可达28吨左右，每亩就可养牛3-5头。可以作为很好的喂牛的青饲料