猪、鸡、鸭、牛、羊是我国农村农户传统的畜禽饲养品种，历史上也是农户增加家庭经济收入的重要来源和解决肉食改善生活的有效途径。随着规模化、标准化养殖水平的不断提高，耗粮型的猪、鸡、鸭养殖在农家已越来越少，正不断地被规模化、集约化生产的大养殖企业取代，但节粮型草食牛、羊的规模化标准化养殖难度相对较大，中、小规模或分散饲养在农村普遍存在，尤其是对山多地少的山区贫困农户，对发展饲料要求不是很高，草料来源丰富的牛、羊养殖是他们增收的好产业。在贫困地区发展节粮型牛、羊养殖产业，对促进农民增收脱贫具有举足轻重的作用。

　　发展牛、羊养殖增收脱贫在全区共有39个贫困县将其列入“ 5+2 ”特色产业发展，针对贫困地区节粮型牛、羊养殖发展的特性，作为牛羊产业发展技术骨干的区直单位共计60多人踊跃加入牛羊产业科技特派员服务团队，是22个服务团队中人员最多的。一年多来，团队在科技厅的业务指导下，严格按照《广西壮族自治区“十三五”脱贫攻坚贫困村科技特派员选聘工作方案》等文件要求开展服务工作，已取得显著成效。目前，团队正在千方百计提高服务成效，努力让贫困农户快马加鞭，赶着牛羊奔小康！

　　牛羊产业科技特派员团队服务重点是实地现场指导，解决贫困村养殖户在养殖过程中遇到的技术问题，如品种选择和引进、选种选配、供求信息、疫病防控、栏舍规划建设和改造、优质牧草种植、青贮饲料加工、日粮科学搭配、农副产品开发利用、生态养殖、项目申报材料设计与编写、项目实施指导和政策解读等多方位指导与服务。

　　在服务中为贫困村引进、示范、推广牛羊优良新品种。其中养牛业主要有良种摩拉水牛、尼里拉菲水牛、地中海水牛、利木赞黄牛、西门塔尔黄牛、安格斯黄牛、夏络来黄牛及这些优良品种的杂交改良牛；养羊业主要有波尔山羊、努比亚山羊、隆林山羊、都安黑山羊及这些优良品种的杂交改良羊；优质牧草品种主要有象草、甜象草、篁竹草、“桂牧一号”杂交象草和饲料玉米等；开发的主要工农业副产品有啤酒渣、木署渣、玉米秆芯和芒果皮等；解决关键技术、问题主要有牛同期发情、犊牛寄养、人工授精、饲料微生物发酵、生态养殖、选种选配、疫病防控、配方饲料和B超孕检等。

　　牛羊产业科技特派员服务团队在实地服务活动中充分发挥不怕苦和不怕累“牛劲”精神，克服山高路险交通不便的困难，把技术送到边远山区，温暖贫困农户的心。如去年8月在台风“天鸽”来袭之前，广西大学（黄大安、韦英明、杨膺白和蒋钦杨等）和广西水牛研究所（黄锋、方文远和黄健）服务团队应隆林县服务养殖企业和贫困村要求，约定时间到实地开展现场指导和培训，同时启动和推进相关国家项目的实施。无奈台风“天鸽”在约定时间前一天正面袭击广东省和澳门地区，且已造成重大财产损失，预告台风是在约定时间日袭击广西，但二单位特派员团队不畏艰险，为了不耽误工作，不让贫困村农户失望，毅然冒着按既定方案前往完成任务。特派员的工作作风让贫困村农户深受鼓励，决心加倍努力发展牛羊产业，早日摆脱贫困，实现脱贫致富梦。

　　团队通过不同的途经和方式方法培训农户，提高服务贫困村养殖技术普及率，并详细解读各级政府部门对牛羊养殖产业发展的政策，提高农户科学饲养水平和养殖效益，增加收入。

　　不定期举办养殖技术培训班，对饲养户较多、较集中的村屯，根据需要通过举办有针对性的培训班，集中传授养殖知识，每次培训参加学习的农户有30～50人。据不完全统计，牛羊产业科技特派员服务团队自建队以来举办培训班80多期，培训农户2500多人。在培训中为养殖户免费发放《家畜健康养殖丛书》等技术资料。

　　结合实地技术指导，经常性在农户牛羊养殖示范场，举办小型实操性技术培训，如青贮发酵饲料制作和人工授精技术操作等，每次培训参加学习的农户有5～10人，培训效果大大提高。

　　邀请部分重点技术需求农户到特派员单位或相关养殖基地强化学习，这种培训效果更为显著，如广西水牛研究所应崇左市要求，帮助该市天等县、龙州县、大新县和宁明县等老区举办小型人工授精技术培训4期，每次10 人共培训了40人，每次都是学员到该所种牛场实地强化操作练习，学成回村后均能独立开展工作，相信他们将成为今后崇左市牛改良的中坚力量。水牛所还邀请了田东县10名贫困村养殖企业负责人到该所种牛场和其服务的钦北区及灵山县杂交水牛养殖大户考察学习，让他们增长见识，增强养殖信心，决心回去带领更多农户发展特色杂交水牛养殖脱贫致富。

　　团队在服务中注重引导养殖老板在贫困村建设牛羊养殖示范基地、养殖场或合作社，通过发展一定规模的集约养殖，提高饲养效益，同时通过入股、土地流转、饲料生产供应、劳务和加入小区养殖等多种方式带动贫困农户增加收入。

　　据不完全统计，两年来在贫困村新增发展和巩固的规模牛羊养殖场80多家，其中经水牛所帮助发展以特色杂交水牛养殖为主且养殖规模和效益较好的有近10家，如广西富牛牧业有限公司及其带动的4个贫困村（钦北区朱砂村、屯首村、清华村和横岭村）、田东县作凳乡大板村兴民农民养牛专业合作社、田东县丰牧肉牛养殖专业合作社（联合村）和柳州市邦联生态农业投资有限责任公司（带动融安县古兰村）杂交水牛养殖都在150～300头不等，他们全部带动当地贫困户增收脱贫，且发展形势喜人。

　　团队在服务中充分为贫困县贫困村着想，努力为它们的产业发展争取项目和资金支持，或把原已承担的项目千方百计向贫困村延伸，以项目带动当地牛羊产业更快发展。

　　其中做得最出色的有广西大学动物科技学院副院长、牛羊产业科技特派员服务团团长韦英明研究员，把其任首席专家承担的“国家肉牛肉羊产业广西技术服务体系建设”项目向贫困村延伸，并在老区崇左市率先建立了分体系以促进该市加快牛羊产业发展；同时作为牛羊产业科技特派员服务团团长，为服务团队申报并获立项区科技厅“牛羊产业科技服务团队建设与服务示范”项目，大大提高了团队服务的协作能力和效率。

　　又如广西大学科研处处长黄大安积极帮助申报并获立项科技部中央引导地方科技发展专项资金项目“广西喀斯特地区生态种养科技扶贫示范”，目前项目已在天峨县、凤山县和隆林各族自治县等大石山区贫困县推进。

　　广西水牛研究所黄锋主任帮助隆林县服务对象申报并获得立项南方草地畜牧业发展项目，目前项目正在实施并向贫困村牛羊产业发展延伸。

　　团队在成立之初就建立牛羊产业服务QQ交流群（599168611），除60名团队成员全部加入外，还广泛邀请市、县、乡镇科技特派员和服务村主要养殖人员进流有关技术、政策、供求信息和养殖经验等，共同推进贫困村牛羊养殖产业发展。

　　由广西生产力促进中心拍摄的科技特派员方文远科技服务故事《牛侦探方文远》，获选送党员网远程教育平台《农村与科技》播报。

　　水牛所方文远服务的田东县作凳乡大板村兴民农民养牛专业合作社由于养殖效益显著和带动贫困户增收脱贫成绩突出，于2018年5月22日得到区党委王可秘书长的考察和肯定。

　　水牛所方文远根据本所科技特派员团队党员分队扶贫帮困真实故事（科技特派员通过指导服务单位应用同期发情和犊牛寄养等技术，让1头母牛每年能带大出栏2头以上小牛，养殖效益成倍增长）构思编剧并由水牛所科技特派员为主表演的“三年3胎6仔不是梦”情景小品，参演2017年区水产畜牧兽医局建党96周年演讲和小品比赛获一等奖。

　　牛羊产业团队成员还积极根据服务经验和成效撰写宣传文稿5篇，投有关宣传媒体进行宣传，如水牛所方文远撰写了《一年助建5个贫困村杂交水牛养殖示范场，农户增收有保障》《科技特派员让乳肉兼用杂交水牛在百色老区开花结果》和《“天鸽”阻挡不了团长既定的科技特派员服务行》等文章。

　　团队于2017年12月在田东县成功召开第一次牛羊产业科技服务团队经验交流会，与会特派员进行了广泛交流，并就加快推进实施区科技厅“牛羊产业科技服务团队建设与服务示范”项目达成共识，目前项目正在按计划推进，并通过了有关部门的中期监察。

　　每名科技人员专业技术各有所长，水牛所根据多年服务经验，在选择服务对象时尽可能安排不同专业特长技术人员在同一线路服务；然后在每次服务安排中尽可能同时派出有配种繁殖、疫病防控、饲料营养和生态养殖等不同特长的特派员。这样一次外出服务既能为服务对象解决尽可能多的技术需求，又能有效节约服务经费支出，一举多得，服务效率大大提高。水牛所还充分利用“三区”人才服务资金，为服务对象送去良种水牛35头、种猪8只和种羊6只，让服务成员带着良种家畜到所服务的贫困村开展杂交改良工作，有效提高养殖效益，增加农户收入，深受欢迎。

　　以广西大学动物科技学院副院长、牛羊产业科技特派员服务团团长韦英明研究员为主的广西大学特派员团队在多年的研究中，获得多项牛羊产业生态养殖专利成果，在贫困村牛羊养殖指导服务中，号召团队成员引导和帮助在全区贫困村建成一批牛羊生态养殖示范场，通过在饲料、垫床和粪污中添加特定微生物制剂发酵及透光面板的应用等措施，大大地减少粪污对环境的污染，有效保护贫困乡村青山绿水，还通过发酵生产获得大量优质有机肥，又有利于生产优质绿色有机农产品，一举多得。