现在天气渐渐转凉，一些地区的人们已经穿上了棉衣，需要补充足够的蛋白质，增强体力，抵御严寒，牛肉是秋冬季节滋补的最佳食品之一，含大量的蛋白质和微量元素，卖牛肉汤的店里人不知不觉就多了起来。

　　徐州是华夏美食的发祥地，这里美食众多，牛肉馆子也有很多家，而这家位于新黄河新村的牛肉馆名气很响，很多徐州人熟悉这家店，这家店每天早上6:00开门，下午1:30停止营业。

　　这是一家不起眼的小店，却开了20多年，这么多年以来，每到饭点他家人满为患，就连筷子要靠抢才能拿到，每天早上他们家案板上已经切好的牛肉，堆得像小山一样，就连配菜香葱和香菜也是堆得满满当当，生意好，如果不多准备点食材，去晚了的人很可能就吃不到了。

　　这家小店很接地气，价格也非常亲民，最便宜10块钱也可以喝上一碗牛肉汤，贵的30块钱一碗，里面的牛肉还是蛮多的，如果觉得光喝牛肉汤不过瘾，店里还有凉拌牛肉卖，来上一盘大快朵颐。

　　店里的牛肉汤特别浓郁，每天早上用新鲜的牛肉和牛骨头，用了5个小时熬成的，一般会放很多的葱和香菜，另外店里还有辣油调在一起，喝到肚里暖暖和和，特别开胃，而且很解馋。

　　现烤的油饼颜色金黄，吃起来焦香酥脆，配着这牛肉汤吃，很过瘾。这家店开了20多年，拥有很多的回头客，觉得他家的牛肉汤不光好喝，而且熟悉这家店的人，都知道他家的牛肉是货真价实现杀的，让人感觉很放心。

　　一位对这家店很有感情的客人说，他认为这家店是徐州最火爆的牛肉馆，光看看这饭点满满当当的人就能说明一切！不过很可惜的是，这家店最近暂停营业了，想要吃的话估计要等一段时间了！