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B体育_今日关注 今年是“荔枝小年”?还能不能愉快地吃荔枝

发布时间: 2024-12-24 12:01:21    作者:b体育下载
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  眼下正是早熟荔枝上市的时候,在全国荔枝主产地广东,却遭遇了多轮强降雨和极端天气,让广东荔枝“住”在了微博热搜上:“有一种惨叫做广东荔枝不挂果”“今年恐难实现荔枝自由”“广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”……综合各方信息,广东荔枝减产,恐成定局。

  广州是荔枝的主要销售地,也是广东省荔枝主要产区之一,尽管是寸土寸金的超大城市,但荔枝种植面积占全省七分之一。

  最后看全国,国家荔枝龙眼产业技术研发中心统计,今年全国荔枝总产量178万吨,比去年减产45.94%。

  对于中晚熟荔枝,“老广”最有发言权。去年,桂味、糯米糍、井岗红糯、仙进奉、流溪红荔等5大优良品种占广州荔枝种植面积68.1%,这也是“老广”最爱吃的几个品种。

  坏消息是,今年受影响最大的正是中晚熟品种。尽管还未上市,但从与荔枝产量呈正相关的成花率来看,今年广州全市荔枝成花率约为40%,中晚熟品种更低。

  据初步统计,广州周边荔枝主产区,如茂名、东莞、深圳、惠州、阳江及广西等地,其晚熟荔枝品种成花总体情况与广州市情况一致。

  至于今年价格会贵多少?专家透露,目前抢“鲜”上市的荔枝价格较高,预计荔枝大量上市期价格会比当前有所下降,但仍会维持较高价格运行。

  也不必过分担忧“天价”。从广州市农产品市场价格采集系统上可查询的数据显示,尽管供需影响一时的价格,但多年来也控制在一定区间。例如,天平架水果批发市场的桂味荔枝的批发价格多年在10-60元/公斤波动。

  科学来定义,“大小年”现象是一种果树各年产量明显地呈现忽高忽低波动的现象,又称隔年结果、周期性结果或歇枝。一般而言,只有在相邻两年果树产量波动幅度超30%,才能称之为有明显的“大小年”特征。

  其实,不只是荔枝有“大小年”,香蕉、菠萝等草本果树受到影响较小,而龙眼等木本果树也表现明显,但大众的关注度不如荔枝。

  这次,大雨当了“背锅侠”,充其量来说是个“帮凶”,去年的暖冬和今年初的寒潮也逃不掉,荔枝减产是一系列天气异常综合导致的结果。

  荔枝产量高低,从植物学视角来看,可以从荔枝生长的三个阶段(即枝梢生长阶段、低温诱导阶段和开花坐果阶段)来分析。产量低,最主要是由荔枝树开花率决定。

  一是“底子”差,因为营养储备不足抑制花芽形成。别怪荔枝娇气,2019年之后已经连续4年是荔枝“中大年”,同样,广州的晚熟荔枝品种已连续4年丰产,树体营养基本被掏空,需要歇一歇。

  二是没“睡”好,暖冬天气影响花芽分化。去年11月至今年2月出现长时间暖冬天气,均较近十年同期偏高0.3-0.8℃左右。荔枝花芽分化良好条件是低于15℃的天气并持续20天以上。由于连续性的冷量累积不足,枝梢顶芽休眠不充分,严重影响晚熟荔枝品种的花芽分化。

  三是没“喝”够,降雨偏少影响芽点萌动和花穗生长。今年1-2月份降雨量偏少,分别较近十年同期异常偏少70.9%和79.9%,同时遇2次极端低温,影响荔枝芽点萌动、花穗抽生,一定程度抑制花穗生长速率,导致大部分荔枝晚熟品种的花穗生长势偏弱,花枝干瘪不充实、花穗偏短。

  一个是“治本”:从种子下手改良品种结构。这方面广州一直在努力,但如何兼顾好吃与高产还需探索。

  近年来,广州成功培育流溪红荔、仙进奉、脆蜜等新优荔枝品种,增城仙进奉入选2023年全国农业主导品种。比如,仙进奉在保证好吃的同时,也更不易裂果,可以长时间运送。未来,更稳产的好吃荔枝可以期待一下。

  近年来,广州延伸产业链、提升价值链,已建成每天可收购加工400吨的全省规模最大的荔枝加工产业链条。在保鲜技术上,去年从化区就已研发出荔枝保鲜40余天技术。

【全文完】

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