金榜路82号新开了一家纸上烘肉的贵福地餐馆。用烘焙纸烘肉不稀奇，但肥牛肉先经过排酸工艺，再用中草药腌制，就更加鲜嫩好吃。
贵福地所用的牛肉采用的是著名的“鲁西肥牛”。肥而不腻、瘦而不柴是鲁西肥牛的特点。经过“排酸工艺”的肥牛不仅口感改善，也利于的吸收。有了好牛肉，厨师还加入了薄荷、甘草、胖大海等中草药对牛肉进行腌制，时间多达12个小时以上，等中草药入味了才上桌烘烤。再加上专用的烘焙纸，这样烘出来的肉就更美味。这里的人均消费大概在30元左右。
标签：
营业执照
微信
当前位置：
热门推荐
