11月5日晚，由山西省政府主办，省商务厅、省文化和旅游厅、省机关事务管理局、省投资促进局共同承办的“山西之夜”在上海复星艺术中心精彩上演。

　　远看，仿佛走进一幅时尚的画卷。夜幕降临，华灯初上，浦江两岸，灯火辉煌。目之所及是水波荡漾的黄浦江，对面东方明珠塔、金茂大厦、上海环球金融中心等现代地标性建筑，彰显着这座城市的繁荣与活力。Welcome to Shanghai，一句问候温暖了来自的宾朋。

　　近听，好像兄弟相见坐话家常。以外滩为舞台，“山西之夜”闪亮登场。大屏幕上，黄河奔涌，太行叠翠，挥洒表里山河别样风情。驼铃声声，古道漫漫，诉说晋商500年辉煌历史。无数参会嘉宾沉浸于“大美山西”的真诚推介，更赞叹三晋儿女借助进博会国际平台，深度融入世界的开放奋进之姿，转型山西正在被全世界看见。

　　这是一次精心准备的山西文化展演。山西创新推介形式，通过文艺表演、代表性非遗展演和冷餐会等形式，展现出三晋文化的独特魅力，开场《晋韵鼓舞》、群舞《团扇》、弦乐五重奏《桃花红杏花白》、笛子独奏《月笼轻纱》、男声独唱《木塔传说》、民歌《打酸枣》《亲圪蛋下河洗衣裳》、山西面食技艺表演、孝义木偶戏表演、歌伴舞《山西范儿》，引发中外嘉宾阵阵喝彩。平遥牛肉、沁水山楂、柳林碗托、沁州黄小米卷、汾阳绿豆糕、东湖醋桃酥、闻喜煮饼、汾酒鸡尾酒、雁门清高苦荞茶等精心准备的极具特色的“山西味道”,燃动嘉宾味蕾。

　　这是一次山西产业发展的用心推介。杏花村汾酒、怀仁陶瓷、平遥牛肉和推光漆、祁县玻璃器皿、清徐老陈醋、代州黄酒等山西重点专业镇产品惊喜亮相。同时，在特别准备的伴手礼中，特钢材料、新能源汽车、高端装备制造、风电装备、氢能、铝镁精深加工、光伏、现代医药、第三代半导体、合成生物等十大重点产业链的介绍刷新客商对山西产业的认知。更有“华夏古文明 山西好风光”非遗展示，介绍山西省旅游资源及路线、文化产业及产品、非物质文化遗产及产品。

　　这是一次开放合作的对话交流。自亮相第十四届夏季达沃斯论坛以来，“山西之夜”正成为展示山西省灿烂文化和开放新形象的重要名片。此次“山西之夜”，中国作协李敬泽、著名作家刘慈欣两位山西籍嘉宾来到现场，以对话形式向海内外嘉宾讲述家乡故事。许多嘉宾借此机会扩大了朋友圈，为未来开拓合作埋下希望的种子。通过“山西之夜”认识山西，进而走进山西、投资山西，也让参会嘉宾对未来携手新征程，更好实现互促共进、互利共赢充满了期待。

　　“今晚我们非常荣幸地邀请到参加‘山西之夜’的两位作家朋友，他们是中国作家协会李敬泽、著名科幻作家刘慈欣。”

　　11月5日晚，在“山西之夜”嘉宾对话环节，山西卫视主持人常江的开场白刚说出口，立刻吸引了全场嘉宾的注意。李敬泽祖籍山西芮城，被誉为“评论家中的博物学者、作家中的考古者”。而著名科幻作家刘慈欣早已是山西名片，被科幻迷称为“搅动地球的人”。

　　如何看待老家山西和山西人？刘慈欣说，山西除了是“中华文明的主题公园”“历史上社会变革和进步的思想库”，更是上古诸多神话的发源地，很多神话都与山西有关系。比如后稷稼穑、大禹治水、嫘祖养蚕、女娲补天、仓颉造字等，从这些宏大的神话中，能感受到山西源远流长的历史。而今正目睹着家乡奇迹般的巨变：高铁缩短了空间，城市更加绿色宜居，在太原卫星发射中心火箭呼啸着冲向太空。山西积淀的厚重的文化土壤，在和现代科技融合之后，迸发出令人振奋的生命力。

　　李敬泽则通过“一碗面”和家乡永乐宫壁画，讲述了刻进骨子里的山西基因和山西人的性格。李敬泽说，直到30岁，他才逐渐认同了自己强大的山西人基因，因为“不管在外面吃了什么，回家也得有一碗面条，心里才踏实”。提到永乐宫壁画时，他说：“我第一次站在永乐宫大殿，仰头去看，完全被震慑了，那飞扬飘逸的画面上，每一笔线条都那么精确，那么认真，我觉得山西人干事情就是这样的。”

　　如何看待晋商和晋商文化？刘慈欣说，科幻创作中，脑海中常会浮现晋商的影子。跨越遥远的空间，建立起密集的贸易网络，用商业将其连接起来。晋商的开拓精神，以及诚信理念，深刻影响着现代商业经济。李敬泽说，在当时的技术条件下，山西商人走到了中国很多很偏远的地方，这其中包含着山西人开拓未来的勇气。对话接近尾声，二位嘉宾送上对老家山西的祝福。刘慈欣说，希望古老厚重的山西文化能够在未来有灿烂的自信，能再次创造辉煌。李敬泽说，希望山西成为中华民族开辟未来的先锋。

　　9米长的双边冷餐台上，平遥牛肉、右玉烤羊排、柳林碗托、浑源凉粉、沁州黄小米卷等24道菜品色香俱全、美味可口；环形酒水台上18种饮品琳琅满目、香气扑鼻；明档区潞城甩饼、五仁油茶、酸辣乌鱼蛋汤和黄酒冰激凌，灯光下格外诱人……11月5日，进入“山西之夜”现场，首先映入眼帘的便是充满“山西味道”，兼艺术性、观赏性和品鉴性于一体的冷餐会。

　　餐台上精致的平遥推光漆盘托，黝黑发亮的底色上描绘着金色的花朵，精致而又亮丽，再加上让人爱不释手的山西地市经典旅游景点造型的文创牙签，以及晋商大院门楼模样的菜品标签，精致而又地道的“山西味道”尽显其中。

　　承办此次冷餐会的省机关事务管理局山西会务集团梧桐公寓副总经理王云浩介绍，这次冷餐会，专门从山西各地挑选28个厨师，精选80多道菜品，再从中筛选出24道代表山西各地的名优菜品呈现在冷餐会上。这些菜品，既有传承已久的老字号，也有家常餐桌上的传统菜，还有推陈出新的创新菜，比如沁州黄小米卷、静乐藜麦冻、吕梁香菇青芥饼、沁水山楂……以兼容并蓄的手法，将山西特产重新制作包装，让人耳目一新。

　　冷餐会上，除了美味佳肴，还有必不可少的各种酒水饮品。知名的汾酒、竹叶青酒、龟龄集酒散发着淡淡的清香；时尚的怡园、戎子葡萄酒，彤康庄园山楂白兰地、代县黄酒色泽鲜亮诱人；山西特色饮品核桃露、苹果醋饮、东湖保健醋引人驻足留恋；具有本地特色的鸡尾酒则以汾酒、竹叶青酒等为基酒，搭配草莓、火龙果、柠檬、车厘子等新鲜果汁，调制而成，既有酒的清香，又伴有和谐的果香，口感顺畅，让人心旷神怡。

　　“除了晋菜品鉴，我们还推出了厨艺展示，增加精美摆件、背景声光，力求立体式体现山西美食特色、文化元素和开放姿态、好客情怀。希望这场饕餮盛宴让嘉宾了解山西、喜欢山西、爱上山西，为山西加油。”王云浩说。

　　“山西之夜”现场，除了令人回味的晋味美食、精彩的文艺展演，展览展示区域“十大重点产业链”“十大重点专业镇”等字眼同样吸引着嘉宾的眼球。

　　在展示区，我省重点产业链介绍直观全面，招商引资政策翔实暖心；展示台上，杏花村汾酒、怀仁陶瓷、平遥推光漆等特色专业镇产品精致美观……充分展现了山西坚定不移同步推进产业转型和数字转型“两个转型”的成果。山西一手抓煤、电、钢、焦等传统优势产业率先转型，一手抓战略性新兴产业引领转型，积极培育特钢材料、新能源汽车、高端装备制造、风电装备、氢能、现代医药等十大重点产业链和杏花村汾酒、清徐老陈醋、代州黄酒等十大重点专业镇。通过展览展示，一个活力奋进的转型山西就这样走进嘉宾心里。

　　山西历史悠久、文化灿烂、遗存富集，是中华民族和华夏文明的重要发祥地，素有“五千年文明看山西”的美誉。当前，山西正在全力打造“华夏古文明山西好风光”“康养山西·夏养山西”品牌，全力建设国际知名文化旅游目的地和新时代文化强省。“华夏古文明 山西好风光”非遗展示区，高清彩喷图版和电子显示屏集中展示了我省丰富的旅游资源及线路，平定紫砂、晋城铁壶等非物质文化遗产及产品也格外引人注目。“人说山西好味道”则展示了中华老字号、山西酒类产品、传统特色产品等。

　　“山西是个好地方，今天能在黄浦江边举行如此令人惊艳的活动，可见山西兼容开放的渴望和信心。以前只知道山西有资源。今天，我了解到更多的山西，尤其是山西这几年在经济发展方面取得的成绩，以及山西对外开放的脚步，让我很震惊。”投资（中国）有限公司副总裁杨承祖笑着说，山西经济发展的潜力还很大，尤其是文旅和能源转型发展等方面，是个投资的好地方。

　　不得不说，“山西之夜”是一个平台、一次机会，不仅提升了山西的知名度和影响力，更开启了山西对外开放的新征程。

　　热闹喜庆的翼城腰鼓，舞动自如的孝义木偶戏，技艺高超的面食表演，曼妙动人的晋商少女《团扇舞》，脍炙人口的山西民歌《打酸枣》……11月5日，“山西之夜”开餐前的文艺表演，让中外来宾领略到多彩的三晋风情、浓郁的山西韵味，感受到山西人民的热情豪迈。

　　鼓槌落下，皆成韵律。奏乐声起，自成佳境。表演以帅气激昂的《晋韵·鼓舞》开场，展示了新时代山西的奋进风貌；群舞《团扇舞》彰显了山西开放基因与重商传统；弦乐五重奏《桃花红杏花白》《蓝色多瑙河圆舞曲》呈现出东西方文化交融的别样风采；新创歌曲《木塔情思》唱出了山西古建上下五千年的文明……

　　正当现场嘉宾沉浸在欢乐祥和的情绪中，7位传统戏曲人物先后粉墨登场。只不过，这次出现的是极具山西地方特色的孝义木偶戏技艺展示。人偶合一，上下传神，展示了晋戏绝活的金箍棒、彩带舞、长绸舞、帽翅功等7种绝活儿，精湛的操控技艺博得满堂彩。

　　孝义木偶戏非遗代表性传承人、孝义市皮影木偶剧团团长刘亚星介绍说，木偶绝活已是第二次参加“山西之夜”，所有演员都是有20年从业经验的“80后”老艺人。这种更大平台的展示活动将会让山西文化、山西非遗传播得更远。

　　绝活让人拍手称奇，面艺师也要到台前露一手。一团面在面食非遗传承人王张龙手里，不仅可以做出百样、吃出百味，还可以玩出各种花样。从业20多年的他，不仅练就了独轮车头顶刀削面、面吹气球、秘传长寿龙须面等多项特色绝技，而且让制面过程成为赏心悦目的艺术展示。

　　活动现场，惟妙惟肖的广灵剪纸、手工搓制的广誉远定坤丹……非遗项目展示同样吸引了众多嘉宾的目光。纯洁质朴、开放自信的山西形象，如同这精彩的演出一般已深深烙在了每位嘉宾的心中。