2023年全球冷餐肉市场规模大约为307.2百万美元，预计2030年达到434.6百万美元，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为5.1%。就销量而言，2023年全球冷餐肉销量为 ，预计2030年将达到 ，年复合增长率为 %。

　　近年来，全球冷肉市场（也称为熟食肉或熟食）一直在稳步增长。 推动这一增长的一个主要因素是对方便、营养的即食食品的需求不断增长。 此外，富含蛋白质的饮食（例如古饮食和生酮饮食）的日益流行也促进了冷肉市场的增长。 全球冷肉市场的一些主要参与者包括 JBS SA、泰森食品公司、史密斯菲尔德食品公司、Seaboard 公司和 NH 食品有限公司。北美和欧洲目前是最大的冷肉市场，其中美国 美国是全球最大的市场。 然而，亚太和拉丁美洲等发展中地区对冷肉的需求也在不断增长。 冷肉市场预计在未来几年将继续增长，重点是产品创新和扩大分销渠道以吸引新客户。 然而，该行业也面临着重大挑战，例如对食品安全和可持续性的担忧，需要解决这些挑战，以维持消费者对该产品类别的信任和信心。

　　表78. WH Group 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表91. Tulip Food Company基本信息、总部、冷餐肉产地分布、销售区域及竞争对手

　　表93. Tulip Food Company 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表98. Kraft Heinz 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表103. Seaboard 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表108. Hormel Food 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表113. Daniele 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表118. Applegate 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表123. Cris-Tim 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表128. Bryan Foods 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表131. Royal Foodstuff基本信息、总部、冷餐肉产地分布、销售区域及竞争对手

　　表133. Royal Foodstuff 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表138. Marisa Foods 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）

　　表143. Food Navigator 冷餐肉销量（千吨）、收入（百万美元）、价格（美元/千克）及毛利率（2019-2024）