把调料放入锅中熬制浓稠备用。将黄鱼宰杀干净后剔骨取肉吸干水分,撒上少许的胡椒粉后用牙签卷起来,拍上干粉。起锅烧热油,放入卷好的黄鱼肉炸制金黄捞出控油。把炸好的黄鱼卷放入熬制浓稠的酱汁中挂汁后摆盘,加入适量的点缀即可。
把猪皮去毛后焯水,放入葱姜调料大火煮开转小火烧20分钟。线椒烧一下后洗净切成末,加入味道搅拌均匀。将猪皮倒入保鲜盒中冷却,点缀线椒即可。
花椰菜、玉米粉、蒜粉、盐、水、面包糠、全麦面粉、甜辣酱(枫糖浆、酱油、米醋、麻油、水)、蒜香酱油酱(蒜蓉、姜蓉、酱油、椰糖、麻油、米醋、老抽、水、玉米淀粉)
把烤箱预热200度,面粉、玉米粉、蒜粉、盐、水搅拌成粉浆备用。花椰菜底部的绿叶摘掉,去掉较硬的部分,再把花椰菜切成小朵备用。花菜放入准备好的粉浆中,上浆,再裹上面包糠,放在烤盘上。花椰菜放入200度烤箱中烤30分钟到35分钟,直至花椰菜的外皮烤成金。利用烤花椰菜的时间,把酱料的食材放入锅中,中火烧开后转小火收汁至浓稠。花椰菜烤好后加入煮好的酱汁搅拌均匀,最后撒上白芝麻和葱花即可。
标签: