本报讯(记者 王冰彬 高芸芸)热气腾腾的牛肉米粉、香辣过瘾的羊蝎子火锅、现点现包的牛肉汤包近日，记者走访发现，随着天气逐渐变冷，种类多样的牛羊肉菜系已成为邮城市民秋冬菜单的热门之选。

　　“老板，鲜牛肉什么时候来，已经三点了哦!”8日下午，位于文游中路的董记牛肉已经坐满了人，他们都是为购买新鲜牛肉而早早在此等候的顾客。记者观察发现，店内菜品种类繁多，有诸如牛肉面、牛肉锅贴、牛肉馄饨等主食小吃，也有可供多人聚餐的“全牛宴”。据店员介绍，店铺从早营业到晚，饭点都是座无虚席，店内小食里卖得最好的是牛肉汤包，几乎是每桌必点，一天可售100多笼。“除了在店内就餐，我们这的冷藏柜里还提供现切牛肉，供顾客自行购买，回家涮火锅、煎牛排都是不错的选择。”店员告诉记者。

　　俗话说，冬不食羊不为补。近日，记者走访发现，羊蝎子火锅已经成为市民冬日聚餐的首选之一。位于金桥路上的一家餐厅从九月底就开始上市羊蝎子和鲜羊肉火锅，最近迎来了销售高峰期。据了解，店内热销菜品除了羊蝎子外，还有羊棒骨、羊拐筋，每桌都是两斤起点，平均每天可卖100斤。

　　冬日傍晚，嗦一碗刚出锅的羊肉粉，可谓暖胃又暖心。记者注意到，开在宋庄路上的一家羊肉米粉店生意火爆。据了解，店内提供米粉、面条、炒饭和卤味小吃，卖得最好的还是主推的羊肉米粉。“每天店内都会备一定数量的食材，售完即止。一般羊肉粉一天就卖个100碗左右，来晚了就吃不到喽!”老板笑盈盈地说。

　　羊肉作为常见的秋冬进补食材，不仅能增加热量，还能帮助脾胃消化。但值得注意的是，羊肉不宜过多食用，否则会出现上火症状。