现在快要过年了，所以很多人都会先将家里的年货准备好，多买一些鸡鸭鱼肉，这样等到大年三十的那天就能直接做菜了。但是菜通常买来了，大家都是放进冰箱的冷冻室，以求最长期限的保鲜，但是等到要用的时候肉往往都很硬要解冻。

　　要是忘了提前把食材拿出来解冻的话，那么光是把冻肉放在外面自然解冻，还真需要花费不少时间。很多人也会想办法，比如说用冷水冲泡，这样想着也有一定的效果，但是小编想说这些都没有下面要说的办法好。

　　其实想要缩短冻肉解冻的时间，你大可以在温水里放入一些食盐，然后在等温水把食盐完全融化之后，再把冻肉放进这样的温水里，注意保证温水完全没过肉，接着只需要耐心等待冻肉在水中浸泡半个小时左右，这样就能够完全解冻啦。

　　因为食盐能够加快冰霜的融化，有时候路面积雪，大家就大面积采用食盐来融雪的道理一样。而且这样解冻，不光是速度很快，而且这样解冻出来的肉类还能在另一方面，减少因为长时间放在冰箱里滋生的细菌，使得解冻后的肉更加鲜美，不易变味。

　　怎么样，这一招学会了吗？冻肉像“硬石”还傻傻用水冲？温水加点它，快速解冻还不变味噢！下次你们可以试试噢！