央广网北京1月24日消息（记者王晶）每逢年关，肉蛋奶、鱼果菜等“菜篮子”产品供应都是老百姓关心的大事。此前，中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于做好2024年元旦春节期间有关工作的通知》，强调要落实“菜篮子”市长负责制。

　　农业农村部有关负责人1月23日在国新办新闻发布会上表示，2024年春节期间“菜篮子”产品供给总量是有保障的。据监测调度，2024年第一季度全国肉蛋奶产能充裕，1月份蔬菜在田面积稳中有增，“菜篮子”产品供给保障基础非常扎实。

　　近日，长沙遭遇持续低温寒潮天气，当地各部门全力做好各项应对措施，确保市民“菜篮子”供应充足。目前，长沙本地肉菜供给保持稳定。

　　近期，全国多地出现强雨雪、强寒潮天气，低温雨雪冰冻灾害风险高，给“菜篮子”产品生产供应带来影响。农业农村部对此作出部署，要求各地统筹抓好生产发展、市场流通、质量安全、调控保障，确保春节期间“菜篮子”产品稳产保供。

　　农业农村部有关负责人具体谈及，生产上看，2023年，全国蔬菜播种面积和产量继续增长，12月下旬在田面积7800多万亩、旬产量2100多万吨，同比分别增加80多万亩、60多万吨；猪牛羊禽肉产量9641万吨、同比增长4.5%，国内水产品产量也是增加的。

　　价格上看，2023年“菜篮子”产品批发价格200指数为124.91，与往年相比持平略降，部分高价值水果价格也降了。城市情况看，直辖市、计划单列市和省会城市等高度重视“菜篮子”，抓生产、促调运、保质量、稳价格，市场供给充足，花色品种丰富，价格运行平稳。

　　“春节期间‘菜篮子’产品供给总量是有保障的。”上述负责人说，据监测调度，2024年第一季度全国肉蛋奶产能充裕，1月份蔬菜在田面积稳中有增，“菜篮子”产品保供基础非常扎实。但也要看到，受厄尔尼诺和全球气候变暖共同影响，冬春季可能发生阶段性区域性低温雨雪冰冻天气，给稳产保供带来一定风险挑战。

　　前期，农业农村部已对春节期间“菜篮子”工作进行部署，印发《关于做好2024年元旦、春节期间农产品质量安全监管工作的通知》，要求各地增强农产品质量安全风险防范意识，采取有力措施，切实保障2024年元旦、春节期间农产品质量安全。

　　近期，生猪价格继续低位运行，给养殖户带来了较大压力。农业农村部市场与信息化司相关负责人介绍，从养殖收益看，2023年生猪养殖头均亏损76元。不过，随着生猪产能逐渐回调到合理水平，二季度生猪市场形势有望好于去年同期。

　　据上述负责人介绍，2023年生猪市场供应充足。据国家统计局数据，全年猪肉产量5794万吨，比上年增长4.6%，处于2015年以来的最高水平。另一方面，猪价长时间低位徘徊，对于消费者来说吃到了价格实惠的猪肉，对于养殖场户来说却比较艰难。

　　从养殖收益看，全年生猪养殖头均亏损76元，这也是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。也要看到，产业发展水平在逆境中提升，预计2023年生猪养殖规模化率将超过68%，比2022年提升约3个百分点，能繁母猪生产效率也持续提高，为生猪产业持续健康发展打下了坚实基础。

　　针对生猪产能偏高、养殖持续亏损的问题，农业农村部指导各地加强生猪产能调控，保持用地、环保、金融等基础性政策稳定，不断强化信息监测预警，引导养殖场户适应性调减产能，顺时顺势出栏肥猪，加快供需回归均衡。据国家统计局统计，2023年12月末全国能繁母猪存栏量4142万头，比2022年12月末的阶段性高点减少约250万头。

　　对于后期走势，近期农业农村部组织专家、行业协会和重点企业进行了专题会商。农业农村部市场与信息化司相关负责人认为，2023年12月份规模猪场的中大猪存栏同比增长3.7%，这些猪将在未来1—2个月出栏，预示着生猪市场供应仍较为宽松，春节后生猪养殖很可能延续亏损。同时也要看到，随着能繁母猪数量的回调，新生仔猪数量也相应有所减少。据农业农村部监测，从去年10月份开始，全国新生仔猪数量已经同比下降，这也预示着产能调减取得一定效果。随着生猪产能逐渐回调到合理水平，二季度生猪市场形势有望好于去年同期。

　　一是强监测。引导养殖场户顺势出栏肥猪，避免盲目压栏影响后市猪价回归正常。紧盯全国能繁母猪存栏量变化情况，适时发出预警，引导合理安排生产。二是优产能。优化生猪产能调控措施，落实生猪稳产保供属地责任，稳定土地、环保、金融等长效性支持政策，督促及时采取补贴、信贷、贴息等政策措施，促使生猪产能处于合理区域。三是防疫病。加强春季猪病防控指导，抓好重大动物疫情防控，做好疫情监测排查，强化检疫、调运、屠宰等关键环节监管，及时核查处置疫情。

　　春节临近，各地举办丰富多彩的年货节等促消费活动，增加品种、保障供应，更好满足消费者的节假日需求。

　　近日，央广网记者走进河北省宁晋县北河庄镇的百亩蔬菜基地，一排排蔬菜大棚排列整齐，大棚里绿油油的菠菜、茴香、小油菜等长势喜人，村民正忙着采摘、装袋、搬运，一片忙碌的景象。“现在正在收获的是小油菜，主要销往保定、北京等地。除此之外，我们还种植了40多亩菠菜、茴香、香菜等，预计春节前上市，保障大家‘菜篮子’丰盛。”蔬菜基地负责人及晓光介绍，目前基地共有45个大棚，年收入能达到300万元。

　　在北京，作为首都市民购买鲜活农产品的重要渠道，新发地市场提供购买传统年货和特色农产品的一站式服务。新发地市场总经理张月琳接受媒体采访时表示，目前市场已基本实现“走进新发地，吃遍全中国”的目标。春节期间，将有2000家商户驻守市场，对土豆、洋葱、大白菜等9个品类3000吨菜品进行轮换式储备，根据监测动态调整投放，保障供应充足可控。

　　农业农村部有关负责人表示，下一步，农业农村部将压实“菜篮子”市长负责制，督促指导各地特别是大中城市完善应急保供方案，分级分类制定应对措施。另外，落实落细各项防灾减灾措施，分区分类抓好蔬菜生产，统筹做好猪牛羊禽、生鲜乳生产和水产养殖。

　　农业农村部有关负责人谈道，还要严格落实农产品质量安全监管责任，加大对重点区域、重点品种、重点环节风险监测和监督抽查力度，切实保障农产品质量安全。推动各地落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，引导主产区与大中城市建立稳定对接关系，健全跨区域联动保供机制和滞销卖难应急处置机制。

　　农业农村部有关负责人1月23日在国新办新闻发布会上表示，2024年春节期间“菜篮子”产品供给总量是有保障的。据监测调度，2024年第一季度全国肉蛋奶产能充裕，1月份蔬菜在田面积稳中有增，“菜篮子”产品供给保障基础非常扎实。