有些老人认为“千金难买老来瘦”,每天只吃主食和蔬菜,不吃肉,这样对吗?市健康促进中心介绍,这样做不正确。如果饮食结构存在问题,会导致身体虚弱无力、更不想吃东西,进而出现营养不良、肌肉衰减,还可能患上“肌少症”。那应该怎么吃才对?一起为老年朋友的科学饮食划重点吧!
蛋白质摄入量与肌肉的质量和力量呈正相关。从食物中吸收的蛋白质,可促进其自身肌肉蛋白质合成。
许多老年人由于蛋白质摄入不足,导致肌肉质量和力量明显下降,四肢肌肉组织甚至内脏组织消耗,导致多系统功能衰退。
对于肌肉量丢失和肌肉功能减弱的老年人,在控制总脂肪摄入量的前提下,应增加深海鱼油、海产品等富含ω-3脂肪酸的食物摄入。
但要注意的是,单纯补充鱼油没效果,而在力量训练中补充鱼油,可使老年人肌力和肌肉蛋白的合成能力显著提高。
标签: