中国质量新闻网讯 3月16日上午，甘肃省兰州市市场监管局召开市食药安委办工作会议，对3·15曝光问题食品排查工作作出安排部署。兰州市农业农村局、市场监管局相关负责人参加会议。

　　会议强调，针对曝光的食品安全问题，要立即在全市范围内组织开展全面深入的排查，各环节要举一反三，发现问题曝光食品，依法调查处置，发现违法违规者决不姑息迁就。

　　会议要求，农业农村部门要积极组织全市屠宰企业开展自查，督促其严格落实生猪屠宰规程和检疫规程等。要采取突击性检查方式，对各屠宰企业进行逐个现场检查，查看屠宰过程是否合规，屠宰后对有害腺体、淋巴结等是否严格剔除，是否严格落实无害化处理等；是否按要求严格肉品检疫，肉品是否进行整修、复检；要加大私屠滥宰打击力度，发现一起，取缔一起，依法依规严肃处理。食品生产环节要重点对全市38家肉制品生产企业和加工肉馅类产品的企业（如包子、饺子、馄饨等企业）进行全覆盖检查，切实做到原材料和产品“来源可溯、去向可追、过程可控、责任可查”；食品流通环节要对全市各类商超、便利店、农（集）贸市场、批发市场和第三方冷库进行排查，重点查看有无销售或贮存曝光预制菜（梅菜扣肉），生鲜肉和冷冻肉经营贮存单位有无销售或贮存槽头肉；餐饮服务环节要加强对各类经营服务单位索证索票等主体责任落实情况的检查，结合目前开展的校园食品安全排查专项行动，组织对各级各类学校、校外供餐单位重点对肉禽类等大宗食品采购环节进行自查，重点检查职业技术类院校、民办学校食堂；网络销售环节要加大对美 团、饿了么等电商平台的线上排查和监管；特殊食品环节要加大对全市各类超市、酒类批发商及专卖店、便利店、酒类体验馆、酒吧、酒馆、食杂店等涉及酒类经营的场所进行地毯式全面排查，重点对央视3·15晚会曝光的“听花酒”酒类产品虚假宣传情况进行依法检查。

　　会议要求，要重点聚焦管控食品批发等源头，严厉打击食品违法违规行为，排查工作要细，打击力度要大，措施手段要硬。