他们的确有可能都没赚到钱,因为猪价过高,导致猪肉市场萎缩,销售量下降,而成本开支不但不降,可能还要上升,这就会出现销量利润无法抵消硬性支出成本的局面。
从数据看出来,当肉价便宜的时候,市场销量大,一天可给肉摊带来10000的利润。当肉价贵了,市场销量下降,一天只带来7500的利润。
假如这个肉摊的日开销是7500的话,那肉价低的时候,他一天还梦赚2500块,但肉价高的时候,他一毛不赚。
所以不是肉价高了,就一定能赚钱的。因为肉价高了,吃得起肉的人就少了,所以购买的人自然下降,如此一来销售量自然下降。当销售量下降到获得的收益无法抵消固定开支的时候,就会出现亏本的情况。以上我经济去买菜的那家超市是有两个猪肉摊位的,现在已经撤掉了一个,只剩下一个。
屠宰场的大部分成本都是固定的,也就是说不管是一条只杀一头猪,还是杀一万头猪,他的成本大致是不变的。
当生猪供应少时,原本每天可以杀一万头猪的屠宰场,现在每天只杀一千头,这个利润差别也是很大的。
所以屠宰量过少,屠宰场不赚钱也正常的,但是反过来说,如果屠宰量过大,市场销售部完,那么就要拿去冷冻,一来冷冻成本会抵消部分利润,二来冷冻过的肉,肯定没有鲜肉值钱,价格又要低一些,利润空间又一步被压缩。假如需要处理的周期还比较久的话,受资本周转率的影响,相对利润会更低。
由于现在的环境要求提高,养猪不无法向过去那样乱排乱放了,所以增加了相关环保的设备,这些设会除了购置成本之外,还需要维护成本以及运行成本,这样一来就相对的提高养殖成本。
另外就是人工成本、饲养成本、防疫成本等等,这么多成本只要一样涨一点,那么加起来就不是个小数目。
养殖户很多都不是自己育苗的,当猪肉价格高的时候,猪苗价格也会跟着上涨,所以养殖户拿到的猪苗价格本身就高的话,所以他们的利润空间可能没有任何改变。
按理说这么高猪苗价格,培育猪苗的养殖户一定会赚钱,但其实这个也说不定,因为这个受猪苗的产出率与成活率影响很大,如果产出率低,成活率也低,那么他们赚不到钱也正常。
在如此高猪价的条件下,卖出肉如果他的销量不受影响的话,那么他肯定会大赚特赚的。如果他的确销量受很大影响的话,那么很有可能不赚钱。
对于屠宰场,也要看他屠宰量与出货量的变化,如果他的量不受影响,肯定也是大赚特赚,如果他的量受很大的影响,亏本也正常。
做生意不是利润高就有钱赚的,还要看销量,单有利润没有销量,与单有销量没有利润都是不赚钱的。想赚钱不但要看利润,还要看销量,找到利润与销量的交叉点是一个商人每天都在干的事,如果你天天调对这个点,那么你肯定比所有同行都有钱。
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