博思数据发布的《2021-2027年肉消费市场分析与行业调查报告》介绍了猪肉消费行业相关概述、肉消费产业运行环境、分析了肉消费行业的现状、肉消费行业竞争格局、对肉消费行业做了重点企业经营状况分析及肉消费产业发展前景与投资预测。您若想对猪肉消费产业有个系统的了解或者想投资猪肉消费行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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　　国内生猪养殖行业格局高度分散，散养户（年出栏量1-500头的养殖户）每年出栏的生猪数量达到总出栏量的45%，行业CR5占比仅为6.25%，上游养殖的高度分散化加大了屠宰企业获取稳定生猪供给的难度。

　　国内生猪鲜肉销售渠道主要包括农贸市场、现代零售商（超市和大卖场）、酒店及餐厅以及零售店（杂货店及品牌连锁店），其中高度分散化的农贸渠道占比超50%；农贸市场以销售热鲜肉为主，而大规模屠宰企业产品结构以冷鲜肉和冷冻肉为主，其高溢价难以通过传统渠道进行兑现，导致大型屠宰企业在下游销售端也缺乏竞争优势。