为保障市民食用生鲜肉产品的质量安全，确保生鲜肉品都能追溯到源头,让市民吃上“放心肉”，根据生鲜肉品的上市销售特点，9月4日凌晨3时，桥西区市场监督管理局组织执法人员对担负石家庄市60%生鲜肉品供应的桥西留营批发市场开展了生鲜肉品夜查行动。

　　昨日凌晨3时20分许，由山东、河南以及栾城、灵寿等地向石市输送生鲜肉品的送货车辆陆续抵达市场。执法人员立即分头行动，对送货车上的生鲜肉产品进行了过筛检查，并一一核对了生鲜肉品的品质检验合格证、动物产品检验合格证明、供货方资质等证件和动物检疫合格印章等。检查经营户对购进的生鲜肉品是否从定点屠宰企业批发购入，杜绝未经检疫合格或来源存在问题的生鲜肉产品上市销售。

　　在现场，执法人员还会同专业抽检机构人员提取了进场厂家生猪肉的样品，送交专业的检验检测公司，进行是否含有瘦肉精的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁磷胺、注水等肉品项目检验。

　　桥西区市场监督管理局局长林娜介绍，这次夜查行动是生鲜肉品质量安全专项检查活动的一部分，下一步将对全区大中型超市和农贸市场继续进行生鲜肉等动物产品专项检查，坚决打击生产经营不合格生鲜肉等动物产品行为。并在本周约谈桥西区各市场主办单位和大中型超市负责人，严格落实市场主办方管理责任，督促市场内经营者落实食品安全主体责任，严把各类生鲜肉等动物产品入市关，未经检疫合格的生鲜肉等动物产品坚决不准上市，全力保障广大市民“舌尖”消费安全。（记者柳安臣）