为有效规范全区生鲜肉市场秩序，加强生鲜肉监管，消除食品安全风险隐患，宝塔区市场监督管理局结合食品安全领域群众身边不正之风和问题集中整治，在全区范围内组织开展肉及肉制品市场专项检查。

　　此次检查以城乡接合部、早市、集中交易市场、农贸市场、超市、食品经营店、生鲜肉专卖店等为重点检查对象。建立健全肉及肉制品销售者管理台账147家，详细记录经营者信息和经营地址，做到底数清、情况明。重点检查了各经营单位许可证照（营业执照、陕西省生鲜肉经营备案表）、从业人员健康证明、索证索票（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测合格报告）、经营场所环境卫生及冷库温度控制等方面，严查销售来源不明、未经检验检疫或检验不合格肉类等食品安全违法行为。同时，向生鲜肉经营户发放张贴《生鲜肉销售提醒函》，督促各经营单位严格落实食品安全主体责任，进一步向经营者宣贯法律法规，规范经营行为，确保产品来源可溯，去向可追，质量合格，严防不符合食品安全标准肉类进入市场。

　　截止目前，宝塔区市场监督管理局累计检查肉类经营单位147家次，出动执法人员394人次，发放张贴生鲜肉销售提醒函300余份，对索证索票不规范的3家生鲜肉经营单位责令整改。

　　下一步，宝塔区市场监督管理局将继续加大排查力度，严厉打击肉类产品违法违规行为，切实筑牢肉品质量安全防线，确保群众吃上放心肉。

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