猪肉是百姓菜篮子里的重要消费品，也是影响CPI的重要因素。据农业农村部监测，截至8月12日，全国农产品猪肉平均批发价格为26.78元/公斤。中国养猪网显示，截至8月12日，国内生猪价格（外三元）21.26元/公斤，同比上涨23.46%，环比上涨14.06%，延续了本月以来高歌猛进的态势。

　　8月12日，海报新闻记者走访部分济南农贸批发市场和超市，在冷鲜肉铺子上听到最多的一句话就是“猪肉涨价了”。

　　“猪肉价格已经连续涨了二十多天了，最多一天涨两三块钱。”济南历山路一家金锣冷鲜肉专卖店老板说。据他介绍，这些天，店里带皮五花肉从19.7元/斤涨到27元/斤，小里脊从28.9元/斤涨到33.4元/斤，猪肉产品都涨价了。

　　在济南维尔康肉类蔬菜批发市场，刘女士正在冷藏柜前仔细挑选着猪肉。“这段时间猪肉价格真是涨得有点快，以前买一斤后腿肉才十二三块钱，现在都快二十块钱了。”刘女士表示，为了应对猪肉价格上涨，她选择在肉类促销日或者活动日买肉，家里也开始更多选择吃鸡肉、鸭肉等替代品，同时减少了外出就餐的次数。

　　济南七里堡蔬菜批发市场一户肉铺商户老张告诉记者，从今年初到现在，猪肉价格一直往上走，中间虽然有回落，但降得并不多，最近一个月涨得更是明显，现在的猪肉平均价格也是这半年以来的最高价了。

　　“这波涨价，对我们卖肉的来说，算是双刃剑。”老张帮顾客切完肉后，向记者解释道，“一方面，价格高了，收入自然也是增加。另一方面，进货成本也高了，比如排骨、里脊、前臀尖等，利润空间其实没有多少。”

　　当被问及涨价的原因时，老张说道：“原因有很多方面，主要是生猪供应量少了，再加上近期吃牛羊肉的变少了，又面临开学季，多重因素影响下，价格自然就上来了。”

　　诸城得利斯一家生猪经销商王经理告诉记者，长期以来，猪周期一直在底部徘徊，同时受到去年第四季度北方地区非洲猪瘟疫情的冲击，导致生猪产能持续减少。最近，随着开学季的到来，学校食堂、小饭桌等已陆续开始大量采购肉类食材，中秋节、国庆节“双节”也为猪肉涨价提供了契机……市场消费需求的变化，特别是各大消费群体对猪肉的需求增加，这些因素共同作用，进一步推升了生猪的市场价格。

　　在银座商城（济南洪楼店）超市，生鲜肉的店员梁先生告诉记者：“近期猪肉价格的上涨，确实给超市带来了挑战。”据他分析，一方面要确保商品质量，不能因为涨价就降低标准；另一方面，还要考虑消费者的接受程度，合理定价。

　　“现在毛猪价格都破10了，以前都维持在7、8元钱每斤，白条猪的价格现在也在27元-28元/公斤左右，所以猪肉产品怎么会不受影响呢？”梁先生说，为了应对涨价潮，商场也采取了一系列措施，“我们加大了与供应商的沟通力度，同时也加强了内部管理，降低成本。此外，还推出了一些促销活动，吸引消费者购买。”

　　临沂市蒙阴县岱崮镇一家养猪户蹇先生告诉记者，因为前期市场行情不好，不少养猪户赔了钱，目前大家对于大规模补栏的意愿都不强烈，这将在短期内对生猪价格高走势形成一定支撑。

　　经销商王经理则指出，由于当前市场产能有限，加之下半年猪肉消费需求增加，这两个因素的共同作用将使得短期内生猪价格保持“稳中有升”态势。他预计，这一轮价格上涨可能会持续到10月中旬。

　　也有行业专家分析表示，猪肉高价持续时间或超市场预期。从供给端来看，2024年二季度末我国能繁母猪存栏量4038万头，季度环比增1.15%，季度同比减少6.01%。在2023年1月-2024年4月是母猪产能去化的窗口，累计去化幅度9.2%，对应2024年全年都是一个供应减量的一个过程。

　　从需求端来看，猪肉消费呈现明显的季节性波动特征，在我国，猪肉消费的高峰期一般集中在下半年，特别是从每年的8月开始，随着气温的逐渐降低，猪肉需求开始增加，直至春节前达到顶峰。这一时期包括了中秋、国庆等重要节日，以及南方地区的腌腊季节，这些因素共同推动了猪肉消费的增长。此外，元旦和春节期间也是猪肉消费的旺季，行业景气的时长有望超预期。

　　在这场“猪市风云”中，从长远来看，猪肉价格的上涨支撑因素较强，不过也要预防气候条件、市场供需状况等其他因素的干扰。

　　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。

　　8月7日至9日，中国施工企业管理协会2024年工程建设行业人才发展大会在济南召开。济南城建集团作为大会协办单位，与来自全国各地的优秀建筑...[详细]

　　8月12日，中华财险山东分公司召开“华彩38载，同心筑未来”之山东分公司2024年客户节启动会议。分公司总经理室成员、各部门负责人、分公司...[详细]

　　为切实做好外卖配送行业交通安全管理工作，提高配送从业人员的交通安全意识，预防和减少涉外卖骑手交通事故发生，近日，临沂市公安局交通警...[详细]

　　园区里，不时可见民辅警巡逻的身影，公园入口处专门设立了警务驻巡站，让市民玩得开心、安心。夏季治安打击整治行动开展以来，枣庄公安机关...[详细]

　　连日来，临沂市公安局支队临港区大队组织民警走进农村开展“美丽乡村行”交通安全巡回宣传活动，向农村群众宣讲交通安全知识，提升农村...[详细]

　　7月21日至29日，2024年“避雷针”枣庄公安反诈宣传直播活动如火如荼地进行，8个分县局联合通讯运营商、金融业机构等，为观众献上了一场精彩...[详细]

　　6月26日16时许，东营市公安局东营港分局反诈中心接到辖区某银行电话称，一位预约取现的客户当日取走了3万元现金，其在取现过程中对资金来源...[详细]

　　在济南，你可以看到这样一支队伍 他们穿梭在128公里的城市高架路上，护佑着道路平安畅通，传递着济南城市温度；他们是济南支队中最年轻...[详细]

　　今年以来，临沂市公安局兰山分局牢固树立“校园无小事”的理念，始终绷紧安全弦、采取有力举措，全面强化校园安全阵地管控，持续深化平安校...[详细]

　　8月9日，省政府新闻办举行新闻发布会，介绍我省完善公共安全治理体系，开展打击治理电信网络违法犯罪三年行动有关情况。省公安厅副厅长...[详细]

　　近日，烟台市成功组织了一场具有智能化特征的信息化战争条件下濒海城市国防动员综合演练，这是国防动员体制改革以来烟台市组织的规模最大的...[详细]

　　近日，自助外币兑换机在青岛工行市南中山路支行投入使用，为广大游客及市民带来了全新的支付便利化服务体验，有力促进了区域消费活力，提升...[详细]