为切实提升肉类产品质量安全，进一步规范肉类产品生产经营行为，8月9日至今，山西省阳泉市市场监管综合行政执法队组织开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

　　按照前期摸排结果，阳泉市市场监管综合行政执法队会同阳泉市公安局打击食品药品犯罪侦查支队及县、区大队开展肉类及肉类产品专项监督抽检，以农贸市场、生鲜肉批发企业等肉类产品生产经营单位为重点检查对象，抽检品种涉及猪肉、牛肉、羊肉等生鲜冷冻肉及其肉类产品。

　　抽样前，执法人员严查被抽样单位经销的肉类产品是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证；是否严格落实索证索票、进货查验记录制度；生产过程是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质；原料肉是否存在使用其他畜禽产品生产假冒(牛、羊、驴)肉制品等掺假掺杂情况。抽样过程中，工作人员严格按照《食品安全抽样检验工作规范》进行操作，对需要冷藏冷冻保存的及时采取冷藏冷冻措施。此次专项抽检，共抽检猪肉、羊肉、牛肉及其肉类制品18批次。目前，共立案1起，移送公安1起，其余有关样品正在检测，后期将对抽检不合格的肉类及产品进一步开展核查处置工作。（陈星宇）