当前位置:首页食品资讯中国食品常德市市场监管局开展大型超市生鲜肉专项检查行动

　　核心提示：近日，常德市市场监管部门开展生鲜肉食品市场专项检查行动，规范全市生鲜肉食品市场秩序，保障人民群众饮食安全。

　　近日，常德市市场监管部门开展市场专项检查行动，规范全市生鲜肉食品市场秩序，保障人民群众饮食安全。

　　本次专项检查以大型超市为重点检查对象，主要检查经营的肉品是否新鲜，是否有异味、味、色泽不正常等情况，当天未销售完毕的肉品如何处理，销售隔夜肉是否明示消费者，经营生鲜肉环境温度是否符合贮存要求，销售人员是否佩戴符合标准的口罩和一次性手套等。同时，执法人员现场核查了经营生鲜肉品的“两证一报告”，即农村农业部门官方兽医出具的肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明以及非洲猪瘟病毒检测报告等，坚决杜绝渠道不明、私屠滥宰生鲜肉流入市场，严禁销售感官变质、有异味的生鲜肉类。截至目前，本次行动已检查大型超市32家，对专项检查中发现的问题进行了现场交办整改，同时下达责令改正通知书3份。

　　今年以来，常德市市场监管局组织对畜类生鲜肉及副产品进行抽样检测21批次，其中不合格1批次，已按要求进行了核查处理。下一步，市市场监管局将把肉制品作为食品安全监管重点，加强肉制品经营监督检查，强化经营者主体责任，对肉制品经营者落实温控措施加大检查力度。（供稿：常德市市场监管局）

　　广东省市场监督管理局关于2023年第三季度食品安全监督抽检情况的通告（2023年第172号）