“哞、哞……”近日，走进位于江西省赣州市会昌县周田镇的昌隆农牧肉牛养殖基地，牛叫声此起彼伏，一排排钢结构的标准化牛舍，如同“联排公寓”映入眼帘，工人正驾驶喂料机沿着食槽投放草料，膘肥体壮的西门塔尔牛低着头悠闲地咀嚼。

　　“每头牛都戴着一个电子耳标，这种传感设备可以记录并上传每头牛的体温、位移等信息，体温一旦超过39.5摄氏度，系统就会报警。”基地负责人刘伟向记者介绍。

　　智慧养殖效益高。记者看到，该养殖基地采用了标准化发酵床、“牛光互补”等养殖模式。“栏舍底下就是发酵床，通过发酵分解，把牛屎、牛尿变成有机肥，实现零排放、零污染。通过发酵床养殖的肉牛肉质鲜嫩紧密，市场价比传统栓养肉牛价高。”刘伟说。

　　“在当地政府大力招引下，我们去年到这里投资。目前有500多头肉牛，计划今年肉牛存栏达到1000头，出栏1500头。预计营业收入达4000万元。”刘伟说。

　　这是会昌县大力发展肉牛产业、推动乡村振兴的一个缩影。近年来，会昌县依托产业基础和资源优势，壮大肉牛养殖规模，不断延伸产业链条，推动肉牛产业标准化、规模化发展，带动更多群众稳定增收，响乡村振兴的“新牧歌”。会昌肉牛入选全国名特优新农产品，赣中南（会昌）肉牛产业集群入选2022年全国优势特色产业集群建设名单。

　　这几年，会昌县加大招商引资力度，引进一批有实力的肉牛企业来做大体量，并带动当地养殖户，提升饲养水平，产业发展态势强劲。

　　在会昌县高排乡坪坑万头肉牛养殖基地项目现场，数十辆挖掘机、运土车往来穿梭，一派繁忙景象。据悉，该项目投资2亿元，占地面积670亩，项目规模为养殖肉牛1.2万头，预计今年年底投入运营。

　　“我们坚持把肉牛产业作为富民强乡的新支点，以规模化发展、标准化养殖、产业化经营等方式发展肉牛产业，全力打造上寨、坪坑、山口肉牛养殖产业带，建设圩镇肉牛养殖产业园，预计到2025年，达到全乡肉牛存栏1.6万头目标。”高排乡刘震阳介绍。

　　壮大肉牛产业，带富一方百姓。“这些牛是从基地领养的，基地提供养殖技术指导。半年后，基地会按照市场价统一收购，不愁销路。去年我养了11头，赚了2万多元。”看着悠闲吃草的肉牛，珠兰乡祠堂下村村民朱石生笑着说。

　　朱石生所说的基地，是会昌县金旺达肉牛养殖基地。该基地于2015年投资建设，从当时的100头肉牛发展到如今存栏1400多头，年产值达8000万元；通过“公司+基地+农户”模式，带动200户村民在基地务工、养殖肉牛和种植牧草，人均年增收5000元以上。

　　为推动全产业链发展，会昌县还引进大型企业合资建设年屠宰10万头肉牛及牛肉分割、冷鲜配送、预制菜加工项目，年产值可达8亿元；引进、培育有实力的企业进驻食品工业园，生产牛肉干、牛肉丸预制菜等“会昌独好富硒牛肉”品牌产品，让肉牛产品走出会昌，走向全国。

　　如今，会昌县已基本形成以肉牛养殖、肉牛交易与屠宰、牛肉加工与销售为主要支撑的肉牛全产业链。2023年，该县肉牛出栏6.33万头，增长14.2%；年底肉牛存栏8.68万头，增长16.8%；肉牛全产业链综合产值达25亿元，成为该县农业首位产业和富民支柱产业。（本报全媒体记者 焦俊杰）

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