布瑞克咨询根据山东畜牧兽医局的肉牛养殖成本，结合布瑞克大数据客户端牛肉的市场行情，对牛肉的市场的走势进行分析。布瑞克咨询选举了山东省畜牧兽医局近两年的专业育肥式架子牛和自繁自育式肉牛，追踪的日期从2022年的2季度开始。

　　2022年我国的牛肉价格整体呈现U型趋势，布瑞克农业大数据客户端监测显示2022年1月份88元/千克，下降至6月底86.5元/千克，后又升至年末88.25元/千克。整体上来看，2022年我国的牛肉价格始终维持在高位运行。

　　从专业育肥式架子牛的养殖成本上也可以看出，2022年的养殖成本基本上维持在20650元/头至21650元/头。购入的架子牛价格为1.2万-1.3万之间。每头的盈利在1000-1600元。自繁自育式肉牛的养殖成本基本上维持在11000-11500元/头，购入的小牛价格为5000-5500元/头之间，每头的盈利在2300-2900元 ......