7月29日，由内蒙古自治区赤峰市农牧技术推广中心举办的“奶产业发展能力提升技术培训班”隆重举办。本次培训班主旨为了提升产业素质，提高综合发展能力，谋新局、育新机、开新篇。在本次培训班上，伊利奶牛科学研究院营养中心负责人李俊良博士带来《财务视角剖析下的牧场降本增效案例分享》主题报告，围绕奶牛养殖牧场经营效益提升，从优质饲草种植、牧场精益管理、核心牛群建设的技术标准和成功案例进行了深度剖析，从全新的视角为行业高质量发展提供了全新模式，为新形势下奶产业迎难突破提供了新利器。

　　“精准饲喂成本分析、防暑降温哪家强、减少试错管理成本、为什么要调结构、优牛群……”这些话题紧紧吸引着与会学员。伊利奶牛科学研究院始终聚焦奶牛养殖技术研究与服务实践，紧密融合行业发展形势总结新理念、萃取新技术、探索新路径。在服务全国合作牧场过程中，帮扶合作伙伴在饲草种植领域玉米青贮质量达到“双32”、平均亩产实现4.54吨、青贮饲料消化率达到85%；在精益管理方面，上半年合作牧场单公斤牛奶养殖成本同比下降0.397元；以核心牛群建设为基础，并通过技术与管理的多重加持，上半年合作牧场平均奶牛日单产同比提升3.07公斤。以全新的财务分析视角为突破口，对牧场经营全成本逐项分析，挖掘每一座牧场可改善、可提升的利润点，伊利奶牛科学研究院引领帮扶产业链共同走上创新升级、高质量发展新赛道。

　　在赤峰市元宝山区合作牧场，伊利奶牛科学研究院服务团队不仅将先进的青贮玉米种植技术引入牧场，还全流程服务牧场青贮制作、饲喂及奶牛营养健康监测，帮助牧场全方位实现精准饲喂。仅青贮一项所带来的节本效益就达到75万，同时通过精准饲喂水平提升，让牧场奶牛单产由年初36公斤提升到了40公斤。

　　在我国，奶牛养殖饲草料成本占到牧场总成本的60-70%，较奶业发达国家高出10-20%。面对新的挑战，如何进一步降低饲草料成本，赶超奶业发达国家水平，提升奶牛养殖核心竞争力，伊利奶牛科学研究院通过科研攻关、实践凝练，打造了卫星遥感农业大数据平台、智慧农业精准服务平台、精准饲喂数据应用服务平台，三大科技平台；构建了高青贮日粮模式、低蛋白日粮模式、湿贮玉米模式、高效率转化模式、多元化饲草复播模式五大降本增效模式，为奶产业链提供种植优质饲草，实现精准饲喂新技术。

　　精益管理是一种思想理念，是一种全新的降本增效生产管理模式。伊利奶牛科学研究院在运营管理体系提升方面，通过萃取全球最领先的养殖技术与标准，将精益管理理念系统性地引入到奶牛养殖行业，帮助牧场建立标准化、精益化作业流程和科学化饲养管理模式，真正将这把“利刃”嵌入进了奶牛养殖业，构建了产业“稳健向上发展”的确定性。

　　“今年上半年，服务团队进一步帮我们完善了精益管理体系，奶牛单产提升了6公斤，单公斤奶饲喂成本从2.25元下降到1.8元。”赤峰皓钰牧场主李树刚介绍。在皓钰牧场，伊利奶牛科学研究院服务团队从财务视角对牧场的挤奶、保健、繁育、饲喂、人工、机械等关键领域进行了全面梳理，并对应制定了切实有效的解决方案，让牧场又有了明显改善。

　　伊利已在行业内率先将这套成熟的精益管理模式转化应用到产业链上游奶牛养殖牧场，并将先进的精益管理理念和牧场实际生产所需进行充分融合、精准凝练，构建了由104个价值流模型、十大精益方和十项精益管理工具组成的“精益牧场损益大模型”，免费为全国合作牧场开展“精益牧场服务项目”。2018年以来，伊利奶牛科学研究院通过对牧场“精益牧场损益大模型”的深入导入，已帮助全国合作牧场降低养殖运营成本36亿元。

　　在牧场实践核心牛群建设方面，许多牧场业主感触颇深，“通过伊利驻场技术专家的持续指导，牧场低价值奶牛数量减少了，牧场有更多的精力和资源培育优质牛群，高品质的奶牛越来越多，牧场效益提升更有信心了。”

　　奶牛是牧场发展的核心，奶牛种质更是中国奶业的“芯片”，对我国奶业可持续、高质量发展及行业核心竞争力提升具有核心影响作用。多年来，伊利积极整合资源、优化布局，并通过种质科研、转化应用、专业培训、现场服务、政策引领等多种方式帮助牧场改良增产。

　　伊利不仅在技术上为牧场提供免费的服务，而且对使用优质超级性控冻精、优质性控胚胎改良奶牛品质的牧场发放奖励补贴。伊利也是我国率先为奶牛种群建设和奶牛品质升级实施企业补贴的乳制品企业，2019年以来已累计为全国合作牧场发放良种牛品质升级补贴超过1.6亿元。伊利还将通过“核心牛群建设服务项目”，引领全国合作牧场培育百万头高品质奶牛，为每一座牧场都建立起高价值的核心牛群。

　　新视角、新技术、新模式、新突破，是当前奶业破局升级、行稳致远的利刃与内生动力；产业链、创新链、数据链、人才链深度融合，加快奶业新质生产力的形成，是行业高质量发展的必由之路。伊利作为乳业龙头，通过加速数智化养殖、构建精益牧场管理、推广优质饲草种植、以及激活人才发展引擎等多项措施，全面提升奶业核心竞争力；不仅推动了产业链稳健发展，也为整个奶业的创新升级和可持续发展提供有力支撑，引领产业链走向更创新、更高效、更可持续的发展道路。