一、症状：主要为害根茎，初在茎基部或根茎上半部现黄褐色水渍状病变，逐渐失去光泽，姜从外部逐渐向内软化，仅留表皮，内部充满灰白色具硫化氢臭味的汁液。病茎、病根染病初呈浅黄褐色至暗紫色病变，后亦变成黄褐色腐烂，致叶尖或叶脉呈鲜至黄褐色，叶缘上卷，病叶凋萎早落。

　　二、传播途径和发病条件：病原细菌主要在贮藏的根茎里或随病残体留在土壤中越冬或越夏，带菌根茎成为田间主要初侵染源，并可通过根茎进行远距离传播，在田间病菌靠灌溉水及地下害虫传播蔓延。在地上借风雨、人为等因素接触传播，病原细菌从伤口或叶片上的水孔侵人，维管束向上、下蔓延。引致根茎腐烂域植株枯死。土温28℃一30℃、土壤湿度高易发病。

　　1、进行姜种处理：用40%福尔马林100倍液浸种6小时，闷种6小时，或将切开的种姜用1:1:100波尔多液浸种20分钟，或用草木灰蘸种姜切面，以避免病原菌从伤口侵人。

　　2、选择通风好的田块种姜，低洼地应做畦或起高拢，施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥，发现病株马上拔除，集中深埋或烧毁，病穴撒施石灰消毒。

　　4、发病初期浇灌72％或68％农用硫酸链霉索4000倍液或抗菌剂401水剂800一1000倍液、70％敌克松可湿性粉剂6110倍液、27％铜筒尚悬浮剂600倍液、30％碱式硫酸铜(绿得保)浮剂400倍液。此外，要注意防治地下害虫。

　　5、种姜收获后，先晾晒几天，后放在20℃一33℃温度条件下热处理7～8天，促其伤门愈合，同时发现病姜及时剔除后，进行贮藏，窖温控制在12℃一15℃为宜。

　　提高加工企业的技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。

　　随着气温的升高及降雨量的增多，多种园林植物病虫害开始危害加重，应注意加强监测并及时防治。为确保防治效果，在用药方面有以下六点应引起重视。

　　农药的混用 农药的合理混用既省时省力，一次用药又能防治多种病虫害，同时还具有降低用量、提高防效、延缓抗性等多种优点。然而，生产中盲目混用者大有人在，往往是混用的优点没有得到体现，却适得其反，造成药效降低，甚至失效，还可能对植物产生药害。因此，农药的混用要科学，只有合理混用才能达到良好的效果。一般来讲，现在生产的杀虫、杀菌药大都是广谱性的，不建议混用。若要混用，要遵守以下原则。

　　混合后发生化学反应致使植物出现药害的农药不能混用。如波尔多液与石硫合剂分别施用，能防治多种病害，但它们混合后很快就发生化学变化，产生黑褐色硫化铜沉淀，这不仅破坏了两种药剂原有的杀菌能力，而且产生的硫化铜会使植物发生严重药害。因此，这两种农药混用会产生相反效果。喷过波尔多液的植物一般要隔30天左右才能喷石硫合剂，否则会产生药害。石硫合剂与松脂合剂、有机汞类农药、肥皂或重金属农药等也不能混用。

　　酸碱性农药不能混用。常用农药一般分为酸性、碱性和中性三类。氟铅酸钠、砷酸铅等是中性农药，硫酸铜、氟硅酸钠、过磷酸钙等属酸性农药，松脂合剂、石硫合剂、波尔多液、砷酸铝、石灰、石灰氮等属碱性农药。酸碱性农药混合在一起，就会分解破坏、降低药效，甚至造成药害。大多数有机磷杀虫剂如乐果、敌敌畏、杀螟松、马拉硫磷、磷铵等和部分微生物农药如春雷霉素、井冈霉素等以及代森锌、代森铵等，不能同碱性农药混用。

　　混合后乳剂被破坏的农药不能使用。含钙农药如砷酸钙、石硫合剂、甲基砷酸钙等。一般不能同乳剂农药混用，也不能加入肥皂。因为乳油、肥皂容易同含钙药剂发生化学作用，产生钙皂沉淀。乳剂被破坏，药效降低，还会发生药害。

　　杀菌剂农药不能与微生物农药混用。杀菌剂对微生物有直接杀伤作用，若混用微生物即被杀死，微生物农药因而失效。

　　农药混用是为了省工省时，降低用量，节省开支。如果混用后成本反而增加了，且因混用不当造成农药失效或造成植物药害，就违背了农药混用的原则。

　　农药选择 尽量选择高效低毒农药和生物农药，近些年由于化学农药大量施用，一方面造成了环境污染，另一方面由于长期施用，而使一些病虫害产生了抗药性，降低了药效，增加了成本。而一些生物农药不光效果好，且保护环境。

　　无论是病害还是虫害，选择农药也要对症。在病虫害防治实际操作过程中，有些单位，长期用几种农药，致使效果不理想。

　　施药浓度 用药浓度在合适范围内才能起到较理想的效果。在实践中，有些单位让工人自己加药，他们怕打不死虫子，就随意加大农药浓度，其带来的后果，一是有些敏感植物很容易产生药害；二是下一次即便用合适的浓度也不会有理想的效果；三是会增加成本。所以用药浓度一定要合适。

　　兑药 各单位打药的器械可能千差万别，但兑药时一定要掌握一个原则，就是想尽办法让农药溶液混合均匀。用洒水车喷药，一定要分次加药，先注入三分之一的水再加药，水加到一半时再加一次药，再将水加到确定的量。而不要先将药倒入水灌中，这样容易使药液流入出水口，而使初喷出的药液浓度过大，对植物造成药害。其他容器最好先加部分水再加药，且要充分搅拌均匀再喷药。两种以上药应先兑成母液，再分别加入。

　　喷药 喷药时一定要均匀喷药，尽量打到叶片背面。无论大树、小苗，尽量360度每个方向都喷到，大树树冠上部也尽量喷到。喷药时间尽量避开高温时段。喷药后下雨，应补喷一次药。

　　发生药害采取措 施清水冲洗。多数化学物质均不耐雨水冲刷，如果施药浓度过大造成药害，要用喷雾器喷清水，以冲刷掉残留在植物叶片上的药剂。

　　暂停用同类药。在药害尚未完全解除之前，要停止用药，尤其是同类农药，以免加重药害。再次用药时，应换药。

　　立即加强肥水管理。植物发生药害后，应结合浇水补充一些速效化肥，同时喷施一些有效的叶面肥，可以加快恢复植物正常的生长发育。

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