吊龙是黄牛身上非常鲜嫩的部位,一整头牛仅有5%。红亮的纹理上覆盖着一层薄薄的雪花油脂,比纯瘦肉多了分油脂的香气。在骨汤的洗礼下极速瑟缩,瘦肉中遍布着细细的经络,吃起来柔软细嫩,略有嚼劲。
嫩肉的纹理特别漂亮,一丝丝鲜红的肌肉组织交织在一起,闪动着诱人的光泽。在骨汤里涮个8秒就捞起,听牌长的,第一口不要蘸酱,感受牛肉zui本初鲜嫩的味道。
牛舌是吃潮汕火锅绝对不能错过的。在骨汤里烫个10秒,平平无奇的薄片变成了卷曲Q弹的可爱模样。 一口下去就能感受到油脂的奶香在嘴里爆炸,却一点也不腻!
虾滑遇见午餐肉?光是听名字就想流口水了, 烫完后在辣油碟里裹上一遍,肉的紧实与油润交织于口齿,再沾一下小米椒的辣味缠绵于舌尖,好吃到上头!
开胃小菜、莲花白、生菜...荤素搭配贴心的帮你安排得明明白白,而且分量很足!这性价比真是没谁了...
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