这条新闻上了热搜，因为大家苦不法商贩久矣。没想到类似事情不久后又出现了，张亮麻辣烫一个门店被查出用鸭肉猪肉冒充羊肉。

　　吃羊肉最有名的就是北京清汤涮火锅了，毕竟用清水涮，完全就是吃羊肉本味，受羊肉品质影响最大的，几乎没有之一。

　　它们有的世代生 长在锡林郭勒草原，每天能走三十里，平时就晒阳光吃百草喝清泉，在大量行走与觅食后，它们心情舒适。所以这些羊肉肉质细嫩、膻味很低。

　　它们吃喝拉撒全在羊圈里，尿骚味早已渗透到了肉里面。为了生长快，出栏快，它们平时还会吃一些激素。

　　这是市面上用的最多的羊肉，喜欢用的连锁店有海底捞、东来顺、南门涮肉、聚宝源、新京熹、呷哺呷哺。

　　他们可能用的是合成羊肉，这是一些碎羊肉掺进了羊肉粉、羊肉精膏等添加剂，煮时肥瘦分离，毫无口感和营养。

　　这些羊肉里，最有特色的是“胜利霜降羊背尖”，它是采用210天散养公羊背上的一小块肉，雪花纹理很漂亮。师傅给我现场手切。

　　以前有人会说，我们屌丝是没有资格对事物评头论足，只有那些吃得起干净东西的有钱人才会拉肚子，只有他们能吐槽食物的好坏。

　　好吃的羊肉确实离不开草原这一天然因素，但它又不会只在草原上，借助手艺、分级等，它们正在拉进与消费者的距离。