牛肉是常见的红肉之一,也是有名的盘中餐,菜色也比较多样,比如凉拌牛肉、西红柿牛腩、炒牛腱等等。
对于牛身上很多可食用的部位,或许你还有误解的地方,京东总结了一张图,看完秒懂
在百科资料中,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块。
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