牛肉被称为“肉中骄子”,很多人都喜欢吃牛肉,因为牛肉不仅没有多余的脂肪而且对于身体健康也有一定的帮助。
最近几年,宁波市场上牛肉的种类也越来越多,由于宁波本地养牛数量远远不够,除了本土黄牛以外,澳洲牛、日本和牛、都成为了宁波人的最爱。
“一头牛,两小时就卖光了!”来自贵州黔西南周的负责人表示,宁波人对于安龙小黄牛的喜爱让他十分意外。
今天下午,市商务委会议室里,宁波各餐饮协会与中心城区菜市场负责人聚集一堂,作为宁波最懂吃的专业人士,他们替全宁波市民率先品尝了这批牛肉。
“肉质劲道又不粘牙,弹性好还有浓郁的牛肉香味,真的比市面上普通牛肉口感好很多。”宁波市某菜市场负责人表示。
为了让宁波人吃到地道安龙小黄牛肉,宁波成仁食品有限公司已与安龙当地的养殖大户达成产销合作框架协议,将两批安龙小黄牛横跨数千公里运抵东海之滨,即将发放到各大菜市场、商超、餐饮门店和酒店民宿。
贵州安龙和甬城的“联姻”,得益于两位宁波挂职干部的推动,他们看到了当地小黄牛产业发展的潜力,希望帮助更多安龙的养殖户脱贫致富,为宁波开展对口扶贫工作添砖加瓦。
根据初步规划,双方政府将对出售小黄牛的安龙贫困户给予一定的价格补贴,安龙小黄牛的运输过程可以享受物流补贴,宁波成仁食品有限公司也能在当地市场推广、宣传安龙小黄牛时得到相应的资金奖励。
除了线下市场,宁波的消费者还能通过网络买到正宗的安龙小黄牛,享受顺丰速递的24小时冷链配送服务。与此同时,食用菌、精品水果等来自安龙的其他农副产品也会陆续上线。
“以此为契机,期待政府、企业和相关行业协会携手解决制约农副产品市场开拓的难题,在扩大销售渠道的同时积极引入产业链,有效刺激贫困地区经济发展,持续丰富宁波的食品销售市场。”宁波市商务委副主任杨茂印表示。(龚一鸣 徐展新 姚珏 张世东)