在额尔敦食品有限公司的6个屠宰加工厂中，热气腾腾的鲜嫩羊肉从先进的翻转式吊宰流水线上被屠宰分割后，经由干线冷链运输至全国七大区冷链分仓。如今，2000多公里外的上海、广东等东南沿海消费者下单后48小时内就会收到额尔敦的高品质羊肉产品。

　　一切源于2019年，额尔敦开始借助京东物流一体化供应链的仓网布局，从此一改传统的单仓发全国模式，实现了全国七地冷链分仓。“以往，订单渠道分散，在单仓发全国模式下，运输距离长，时效难以保证，也容易影响羊肉品质。”额尔敦相关负责人告诉记者，“如今，羊肉是提前布局到销地周边仓储的，消费者下单后便可由附近的仓库直接快递到家。输链条的显著缩短，不仅改善了消费体验，还有效降低了物流成本。”

　　北京更爱水果、上海更爱吃肉、黑龙江更爱海鲜……不同城市钟爱的品类各有不同；3月的春茶、5月的樱桃、10月的大闸蟹、11月牛羊肉……每个季节都有鲜活的滋味。京东物流实实在在地为消费者这一口“鲜”味负起责任。

　　据京东物流供应链相关负责人介绍，截至2023年9月30日，京东物流已拥有超过100个生鲜冷链仓库，运营面积超过50万平方米，覆盖全国超过330个城市。依托全国领先的冷链物流优势能力，京东物流已在全国建立了覆盖冷冻、冷藏、恒温3个温区的冷链仓，同时配置了相应温层的专业冷链运输车，满足各类生鲜商品的个性化存储运输需求。

　　在京东物流武汉“亚洲一号”生鲜仓，储存着包括牛羊肉在内的超过100万件不同的生鲜商品。零下18℃的冷冻区内，大型冷库旋转货架系统有序工作，通过先进的“货到人”拣货技术，让员工不再需要到-18℃的环境中作业，而是在零度以上的独立空间内，等待商品像“回转寿司”一样被直接输送过来，完成拣货任务。相比传统的人工拣选方式，旋转货架的拣货效率能够提升3倍以上，不仅大幅提高了冷库拣选的自动化程度，也极大改善了员工在冷库的操作环境。

　　在智能算法推荐的加持下合理使用冷链保温箱、专业冷媒（干冰、冰板、冰包、冰袋）等包装耗材，在确保全程冷链不断链的同时，也更低碳环保。

　　在硬件设施建设的基础上，京东物流还打造了冷链物流智能温度监控平台，能对牛羊肉等生鲜商品在仓配运各环节的温度、速度、时效等进行全面的实时监管，全面提升冷链全程管理能力，有效降低了生鲜产品的损耗，实现“0断链”“0腐损”，保证生鲜食品安全。

　　为了让消费者看得明白吃得放心，京东物流的技术团队研发了追溯平台，记录商品从原产地到消费者的全生命周期每个环节的重要数据，物联网和区块链技术建立科技互信机制，让消费者购买的每一份生鲜产品都有源可溯，有迹可循，真正实现从产地到餐桌的全链闭环，构建消费信任通路，守护千万家庭“舌尖”上的安全。

　　智能技术、仓储物流、一体化供应链……依托核心能力，京东物流这条“有责任的供应链”，正在携手社会各界共建乡村振兴“高速路”。