中商情报网讯:2024年2月,牛肉价格下跌,羊肉价格小幅上涨。牛羊肉生产供应基本稳定,随着天气转暖,消费需求稳中有降,预计牛羊肉价格小幅下跌。
受春节节日效应拉动,牛羊肉消费需求阶段性增长,牛肉价格有1周上涨,月度价格跌幅收窄,羊肉价格有2周上涨,月度价格小幅上涨。2月,牛肉集市均价每公斤79.83元,环比跌0.7%,同比跌9.1%;羊肉集市均价每公斤77.38元,环比涨0.6%,同比跌6.1%。从周价格来看,春节期间,牛肉价格仅在2月第2周上涨,涨幅0.6%;羊肉价格在2月第1、2周上涨,涨幅0.3-1.0%。
从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤68.91元,环比跌1.8%,同比跌12.2%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤69.56元,环比涨0.2%,同比跌7.3%。从活畜方面看,活牛价格每公斤30.17元,环比跌1.8%,同比跌15.9%;活羊价格每公斤34.81元,环比涨0.5%,同比跌7.6%。
从供给看,近期处于犊牛羔羊出生高峰期,肉牛肉羊存栏将小幅增加,春节过后逐步进入牛羊出栏淡季,出栏保持当前水平,市场供应基本稳定。从需求看,随着天气转暖,逐步进入牛羊肉消费淡季,下游市场采购计划有所减少,牛羊肉消费需求有一定回落。综合来看,牛羊肉生产供应保持稳定,消费需求稳中有降,预计牛羊肉价格小幅下跌。
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