2022年2月28日，国家统计局发布《2021年国民经济和社会发展统计公报》，初步核算，全年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%。其中，羊肉产量514万吨，占全国肉类生产比重在5.78%。

　　相比猪肉产量为5296万吨，羊肉的产量只有猪肉产量的1/10规模，而中国有14亿人口规模， 从产量除以人口规模，那人均羊肉消费不到4KG，而相关农业数据显示，2021年人均羊肉表观消费量在3.93kg。

　　先从营养价值方面来讲，羊肉和猪肉在营养价值方面各有所长，某些方面羊肉的营养价值要高于猪肉！但是羊肉产量只有猪肉的1/10。

　　再从消费者需求来讲，在本人看来，可以说羊肉的需求是巨大的，起码人均年消费也要初步达到10kg左右才行，参照2021年羊肉人均消费量3.93kg来比，那么需求量起码还有翻3倍的空间！也就是羊肉年产量得有1000万吨才行！

　　但是在泽飞个人看来，单纯从消费者购买羊肉的这个需求想法上，在中国，羊肉年产量起有3000万吨的消费需求！

　　用商业说法就是：目前羊肉现有存量市场规模在514万吨，初步增量市场会在1200万吨，更进一步增量市场会在3000万吨！

　　随着中国人消费水平的提高，以及对食物营养价值的追求，我认为在未来30-50年，羊肉的消费需求都会是一个消费旺盛期。

　　从肉类细分市场来说，羊肉这个赛道，处于消费需求增长期，目前羊肉的消费需求量正处于上升通道，然而目前羊肉产量远远不够，但市场消费潜力大，所以，泽飞认为，羊肉这个赛道完全是可以值得投资的，或者介入参与着手，发展自己的事业！因为只要有消费者，又有大需求，那么就不怕羊肉卖不出去！

　　从政策上来讲，未来10-20年都是乡村振兴政策年，那么农业养殖会得到国家在政策上进行大力扶持！

　　从养殖技术上来讲，我认为我们国家的农业养殖还是处于初级阶段，有的羊养殖还是处于几千年以来的原始养殖，在山上放羊的状态。和西方欧美国家比，我们国家在农业养殖这块，比如规模化，标准化、机械化、信息智能化、自动化，产业化，现代化都还远远不够，有巨大的进步空间，实际上，我希望我们国家可以派一些技术人员去欧美养殖农场进行学习，大量组织农业养殖企业老板去考察，去参观学习，来提升我们国家的农业养殖，（我平时会在抖音,快手上看一些欧美先进的农场养殖视频，大家有兴趣，也可以搜搜看，可以看看差距有多大），我为什么会说这些，因为规模化了，成本就会降低，产品价格就会下来！一旦产品价格降下来，那么销量就会大量上升！

　　目前，我们国家一些养羊的养殖企业，年规模养殖500-1000头企业大概占比50%左右，年3000头规模的大概占比20%左右，年规模10万头的企业，占比应该不到5%！

　　根据农业农村部及海关总署的数据统计，2020年，我国羊肉累计进口36.50万吨，羊肉主要进口来源国是新西兰和澳大利亚！（所以，我们国家要多派人去新西兰，澳大利亚，荷兰等这些农业发达的西方国家去学习，从事农业养殖的企业或者老板，也要多去参观学习，看看别人是怎么开展农业现代化养殖的！）

　　据统计，2020年前三季度羊肉批发价格稳定在63~65元/kg，进入四季度消费旺季后，羊肉价格开始持续走高，2021年春节前突破70元/kg创历史新高，2021年春节后全国白条羊市场批发价格从最高71.41元/kg，回落至65.17元/kg。

　　为啥要谈羊肉价格，在泽飞看来，羊肉消费规模不大的原因，有两个制约因素，一是养殖跟不上，二是羊肉相对猪肉价格来说，有点贵，（用身边朋友的话来说，“羊肉谁不想天天吃，但是贵啊”）。

　　但就目前来说，因为养殖成本高的原因，羊肉市场价格暂时还低不下来！所以，羊肉养殖企业必须要在，养殖技术上，养殖规模上进行突破！只有养殖智能化，科技化，现代化，这样才能降低养殖成本，消费者才能吃上高品质低价格的羊肉！

　　从市场销售角度来讲：我主要是讲如何尽量把羊肉价格打低，因为作为消费品来说，消费者对价格很敏感（用现在流行的话说，我不是穷，我只是价格敏感性消费者而已！）

　　所以要想获取大量羊肉消费者，必须把价格降下来，我认为羊肉销售，在未来就是，加工厂直接到消费者手上，除此外，的销售环节成本都应该砍掉，只有这样，把省下来的成本利润，让给消费者，只有这样，价格才会便宜一些，更低一些！

　　一：厂家直接在拼多多，淘宝，抖音开直营店，直接从加工厂发货（有条件的企业可以在一二线城市设立配送仓储，这样缩短物流时间，相应的能更多的获取消费者购买）。

　　二：给社区团购供货，比如美团优选，多多买菜，这些都是直接到消费者手上，中间销售环节少，消费者可以以最低的价格买到产品！（我认为最好的方式：就是厂家直发，这样可以积累长期回头客！若是社区团购，虽然有销量，但无法直接积累用户！无法掌握用户！）

　　白羊肉，羔羊肉和肥羔肉，这三大类是消费常规需求，当然还可以再细分，按照羊肉的部位进行细分，产品越细分，客户群越精准。

　　那么在价格上，也可以进行细分，不同部位不同价格，这样做的好处是价格成本可以降下来！这个什么意思呢？为啥要这么做？这个就涉及利润和销量的问题了，因为有的产品销量大利润薄，而有些部位产品，销量不大，但是消费群精准，反而还有可观的利润，产品一进行细分，那么引流产品和利润产品就都有了！

　　除了大规模农场养殖外，泽飞建议也可以发展农户合伙人模式，企业提供羊苗，提供养殖技术，提供部分养殖饲料，由农户来养殖，一是解决企业养殖量问题，二是对农户来说可以增加收入，于国家层面来说，属于共同发展共同富裕，提高农民收入，同时在养殖的过程中，由企业提供兽医定期对农户养的羊进行健康指导，这样，等成品羊可以出栏了，企业就直接回购即可！