怕食物变质放进冷冻室就万事大吉了？英国家政学会官网说，食物即便冷冻也有保质期，而且各不相同，也没有人们所想的那么长。

　　家政学会说，鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过６个月，培根片、腌肉别超过３个月，火腿和培根块别超过４个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过４个月，白鲑别超过８个月，贝类别超过３个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存１０至１２个月，没焯过的只能保存３至４个月，西红柿冷冻最长可保质８个月。

　　一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。家政学会建议，为了减少浪费，最好在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。（黄敏）【新华社微特稿】

　　美国媒体２７日援引一份研究说，美国名牌公立大学“嫌贫爱富”现象日趋严重，加剧了社会阶层固化。

　　日本文部科学省专家委员会日前批准了利用动物身体培育器官的基础研究，这将有助医生弄清疾病的病理和新药研发。

　　研究人员在英国《食欲》期刊上撰文写道，这项研究对比了热量匹配的蘑菇和肉类，显示了蘑菇在饱腹感方面的优势。