在中国最不缺的就是美食，每个省份每个城市每个乡镇都有不同的美味，每天换着花样吃都吃不完，而中国人一直都是以热食为主，这和西方的饮食文化产生了巨大冲突，老外认为，中餐违反了美国食品安全的建议，可为什么中国吃了却没事呢？

　　在西方，他们吃的大多都是冷餐，肉类也是牛肉为主，并且只吃最精华的部分，其他野味或者是边角料他们都不吃，可是到了中国之后，感觉就没有不能吃的东西，煮火锅也是啥都可以，烧烤也是不分荤素，老外觉得中餐完全就是过度烹饪，什么食物都混在一起炒也很容易中毒，中国人怎么还能吃得津津有味？

　　这就是文化差异的问题，中国已经有几千年的历史，饮食也是经过了无数先辈们的研究发展而来，老外认为过度烹饪会损伤食物本身的味道，但是中国人认为经过高温烹煮的食材会将细菌杀死，比西方的冷食更健康。我们也知道一些食物不能混合，否则会食物中毒，这些都被人们列举出来，不会有人去碰这些禁区。中国的饮食是我们的智慧结晶，我们自然知道怎么吃才是最健康的，中国人的肠胃也很适应这些热食。现在科学技术很发达，我们在吃上面也更讲究荤素搭配，在调料的选择上也更加慎重。

　　老外来到中国之后，看到这些美食也不敢轻易下口，但是只要尝过之后就会停不下来，这也是为什么中国餐馆在国外都很火热的原因吧。