广州市番禺食品有限公司属下的广州市禺山肉类食品有限公司（大石4A中心屠宰场）首期工程建成试产已近半年，
作为目前广州市唯一投产的4A级屠宰场，也是广州市最大、最先进、功能最齐全的生猪肉品加工、储存和交易中心，大石4A中心屠宰场整体投资3.5亿元，设计产能为每日屠宰1万头生猪，核心业务包括生猪屠宰、肉品分割加工、冷藏仓储、批发贸易、冷链配送等，通过将屠宰车间、肉品低温分割车间、分销点、冷链物流配送有机结合起来，打造广州市供穗猪肉交易中心，肉品供应覆盖粤港澳大湾区。
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