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B体育_非洲猪瘟之下 屠宰企业的屠宰加工方式也在变化

发布时间: 2024-12-24 12:32:01    作者:b体育下载
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  非洲猪瘟已经发生有一年的时间了,目前我国非洲猪瘟疫情势头总体减缓。与此同时,在政策和市场双重作用下,生猪产业链从养殖到屠宰都发生了变化。屠宰企业除了加速淘汰落后产能之外,屠宰加工方式也在变化。

  业内表示,此前大概有70%的疫情是由于长距离运输导致的,但是非洲猪瘟发生以来,生猪禁运政策出台,加之疫情处于常态化的态势之中,必然要改变长途调运带来的现实问题。那么在分区防控的过程中,要满足鲜肉的供应,势必要求就地就近解决屠宰问题,不少企业纷纷变运猪为调肉,将生猪供应适当调整为猪肉供应。虽然,这种方式还不是非常普遍,甚至接受程度也差,成本也高,但它是一种发展趋势,不会是特别时期的特别产物。

【全文完】

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