薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品。国内马铃薯产量总体保持稳定增长，利于薯条产业的发展。根据数据，2016-2022年我国马铃薯产量由1698.6万吨增长至1851.6万吨。

　　从选用品种看，国内用于马铃薯薯条加工的专用品种是从美国引种的“夏波蒂”，为加拿大品种，中熟，生育天数100天左右，薯形长椭圆，白皮、白肉，表皮光滑，芽眼极浅且突出，结薯较晚，结薯集中，薯块大，干物质含量19%～21%，还原糖含量较低，特别适于油炸加工，是马铃薯薯条加工的理想品种。虽然此前我国明确了马铃薯品质育种工作，但至今尚未出现一个品种可与“夏波蒂”、“布尔班克”等国外老牌加工品种相抗衡。

　　近年来，我国在薯类的加工和深加工上加大了开发力度，薯条加工也因此形成了产前、产后良性循环的发展优势，产量快速增长。2021年我国薯条产量达42.45万吨，同比增长30.41%。2022年我国薯条产量达50万吨左右。

　　根据观研报告网发布的《中国薯条行业发展趋势分析与投资前景预测报告（2023-2030年）》显示，经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式，新一代消费群体在不断壮大，包含薯条在内的方便食品迎来黄金发展期。

　　2021年我国薯条需求量超产量，达44.65万吨，较上年同比增长13.53%。从消费群体看，薯条主要消费者群体为学生、白领及青少年，消费总占比达95%。

　　随着销售量逐渐增长，我国薯条行业迅猛发展，市场规模总体保持增长态势。数据显示，2014-2022年我国薯条市场规模由280亿元增长至391.22亿元。其中2020年受需求量下降影响，市场规模为近年来最低值。

　　从细分市场看，我国薯条产品以冷冻薯条为主，市场占比高达98.61%；休闲包装薯条仅占比1.39%。

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　　供需端共促预制菜行业扩容。2019-2022年我国预制菜行业市场规模由2445亿元增长至4196亿元，预计2026年我国预制菜行业市场规模将达万亿规模，为10720亿元，较上年同比增长18.3%。

　　到2022年我国白酒行业产量至671.2万千升，较2021年同比下降6.21%。2023年1-11月，我国白酒产量395.8万千升，同比去年下滑6%。

　　新式茶饮前景广阔，市场增长令人瞩目，吸引企业相继进入，我国新式茶饮参与者不断增多。数据显示，2020-2023年我国新式茶饮门店数量由37.8万家增长至55.1万家。随着各大品牌相继开放加盟业务，我国新式茶饮门店数量将进一步增长，2024年达62.5万家。

　　近年来我国乳制品销售量整体呈现增长趋势。尤其是2020-2021年受疫情影响，人们对于健康饮食的重视程度不断提升，从而使得我国乳制品销售量明显增加。数据显示，2021年我国乳制品销量3035万吨,同比增长9.1%。

　　调味品行业是食品制造业中重要的组成部分。近年来，我国调味品行业发展势头强劲，市场规模不断扩大。根据数据显示，到2022年，我国调味品行业市场规模达5133亿元，同比增长11.7%。

　　由此目前由于我国婴幼儿奶粉行业主要驱动力由“量增”转为“价升”，消费升级趋势明显，因此行业规模总体保持增长趋势，但增速整体放缓。数据显示，2022年我国婴幼儿奶粉行业市场规模约为3221.65亿元，同比下降3.2%。目前我国婴幼儿奶粉主要以高端产品为主，其2022年占比在56.4%左右；中低端产品占比为43.6%左右。

　　数据显示，2018-2022年我国固态乳制品市场规模由889.9亿元增长至1545.7亿元，占乳制品市场规模的比重由24.79%提升至32.98%。预计2027年我国固态乳制品市场规模为2946.8亿元,占乳制品市场规模的比重超40%。

　　现制饮品主要分为现制茶饮、现磨咖啡和其他限制饮品三大类。其中，现制茶饮占据半壁江山，占比为51%；现磨咖啡市场规模排名第二位，为1348亿元，占比32%。