3月25日，伊利集团旗下高端牛肉品牌“伊知牛”呼和浩特巨海城品牌店正式开业，这也是继位于新城区的伊知牛呼和浩特旗舰店后，伊知牛在呼市开设的第二家门店。在此次开业活动中，伊知牛品牌挚友、意大利米其林星厨Andrea Susto现身并制作星级牛肉饺，为呼市的新老食客奉上了一场味蕾盛宴。专业星厨背书，优选品质保障，伊知牛在为每一位内蒙人民送上好牛肉的同时，也在打造着内蒙的“新名片”。

　　在伊知牛呼和浩特巨海城品牌店开业中，伊知牛特邀品牌挚友、米其林星厨Andrea Susto到店为伊知牛的新老顾客朋友现场打造米其林级星品用伊知牛高端牛肉制作星级牛肉饺，米其林星厨定制版牛肉盛宴收获了现场肉食饕客们的连连称赞，也让食客们对伊知牛所展现的高品质生活方式、高标准放心食材的追求，有了更深一步的认识。

　　作为乳业巨头伊利集团旗下的高端牛肉品牌，伊知牛自创立以来便向全国牛肉市场开拓进军，目前已在全国8个城市坐拥12家品牌体验店，其中，呼和浩特作为伊知牛的重点基地市场，则是连开两店。位于新城区的伊知牛呼和浩特旗舰店，自开业以来就以卓越的口感和品质受到呼市市民的广泛青睐，成为牛肉爱好者们的必打卡地，伊知牛呼和浩特巨海城品牌店的盛大开业，更是推动了消费者购物体验的全新升级。

　　争分夺秒，保证新鲜，是伊知牛在产品生产过程中的质量铁律。为了让新鲜的牛肉能够以更快的速度送到消费者的手中，打造更高速的流转模式，伊知牛决定开设直营门店，即现在的品牌体验店。伊知牛品牌体验店内所有冷鲜肉产品均来自伊知牛安格斯产品线个月的精选黑安格斯小公牛，每一头牛都有“身份证”，经过低温排酸、低温保鲜、冷链运输后“持证上岗”。烧烤套餐、涮煮套餐等冷鲜肉产品上市后大受欢迎，成为店内热销王牌。

　　严格把控品质，在牛肉产品从分割到售卖的全流程中层层提速，伊知牛致力于打通高品质牛肉从田间牧场到家庭餐桌的最后一公里。

　　得益于伊利集团的平台资源优势和品质实力保证，伊知牛自创立伊始就锚准了牛肉行业的高端牛肉赛道。秉承伊利即品质的初心，伊知牛走访全球优质肉牛养殖生产基地，挖掘科学肉牛养殖方式，集聚百位20年以上养牛经验的专家智慧，调研上万名牛肉爱好者口味，最终选定生活在北纬40度附近的安格斯小公牛作为精心开发品种，科学调配，精心饲养，养成鲜美“逍遥牛”。

　　240天谷饲，72小时排酸，无数细节见证了伊知牛高品质牛肉的诞生。匠心凝聚的产品硬实力，也让伊知牛牛肉产品成功入选米其林餐厅食材清单，成为米其林级别的甄选牛肉。

　　知牛、知养、知工艺。“知根知底”的伊知牛，以全产业链布局强势打造牛肉行业新标杆，用始终如一的匠心品质为全国人民送上高品质牛肉。从牧场到餐桌，伊知牛突破的不只是食客们对美味的苛刻要求，更通过打造高品质牛肉实现了牛肉产业的高端化发展之路。背靠伊利集团的实力保证，伊知牛正在加速布局品牌体验店，以真正的高品质牛肉成为内蒙崭新的城市名片，引领牛肉行业向高质量发展快车道进阶前行。

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