滨州日报/滨州网讯10月30日，滨城区首家生鲜肉集中批发专区正式运行。凌晨1：30左右，大部人已经进入梦乡，但滨城区六街批发市场的生鲜肉集中批发专区却是一片热闹景象，销售生鲜肉的一辆辆冷链车排成一字长队，等着一系列程序的验收。

　　凌晨2点到6点，执法人员分头行动，对送货车内的猪肉等产品进行检查，一一核对查看经营者采购生鲜猪肉是否索取“两证”(动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证)，检查猪肉胴体上是否盖有“两章”(动物产品检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章)，确认猪肉购进渠道是否正规，及时消除生鲜猪肉的安全隐患。

　　通过线上“冷链”全追溯、产销对接全流程和监督检查全覆盖，逐个解决生鲜肉监管中遇到的来源不清、检疫不明等痛点、难点、热点问题，全力打造生鲜肉安全治理现代化新样板。

　　六街农批市场是滨州市最大的综合性农产品经营市场，其经营覆盖整个鲁北区域及其周边，其食品安全监管水平对全市有较大影响。长期以来，六街农批市场生鲜肉批发业户较为分散，不但增加了买卖双方的时间成本，也给监管带来困难。

　　滨城区市场监管局联合六街市场主办方，采取了变堵为疏的方式，整体迁移，为生鲜肉批发业户寻找了一处“新家”。工作人员耐心讲解政策法规，引导批发业户搬迁到集中批发专区，统一的地点、统一的运营管理，不但确保了生鲜肉质量的安全度，市场的整体竞争环境也更加健康有序。

　　北镇监管所所长代春红表示，“菜篮子”工程事关老百姓的切身利益，肉品安全更是重要的民生、民安、民心所系。在生鲜肉集中批发专区，执法人员对肉类产品严格检查，严防未经检验或检验不合格的产品流入市场，用实际行动让群众吃上物美价廉的“放心肉”。

　　一直以来，滨城区市场监管局把肉及肉制品质量安全作为提升人民群众获得感、幸福感、安全感的重要内容，以“时时放不下”的责任感，立足岗位，扎实开展生鲜肉整治工作，对辖区范围内肉及肉制品生产、经营、使用单位开展重点检查和抽检，集中排查和清理不合格产品。

　　此次生鲜肉集中批发专区的运行，既是全区食品安全监管工作的一大跨越，也是滨城区市场监管局践行“人民至上”理念的生动实践。滨城区市场监管局将持续紧抓食品安全不放松，强化巡查和处罚力度，坚决打击危害肉品质量安全的违法违规行为，加强食品安全宣传力度，确保人民群众“舌尖上的安全”。