2024年春节期间，为保障全市人民身体健康安全，提高食品安全防范意识，度过欢乐祥和的春节，烟台市市场监督管理局特向广大消费者发出食品安全消费提示。

　　（一）消费者采购食品时应选择证照齐全、诚信规范的市场、超市或销售单位，不在无证照摊贩处购买食品，不购买来源不明的冷链食品。购买和食用定型包装食品时，要查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品，不购买有异色异味或来历不明的食品，不要食用过保质期的食品。

　　（二）购买生鲜肉类产品要注意。消费者购买生鲜肉类食品时要拿到自然光或日光灯下查看，新鲜的生鲜肉类产品通常具有自然的色泽和气味，如果发现食品颜色过于鲜艳或气味异常，应保持警惕，避免购买；多观察销售柜台的灯光情况，如遇到商家使用“生鲜灯”照明，请及时拨打投诉举报电线”。

　　（一）要选择持证餐饮单位。外出聚餐应选择证照齐全、就餐场所环境整洁卫生的餐厅，优先选择餐饮量化等级较高的A级、B级和公示为“笑脸”的餐饮单位，并索要或正规收据。点菜时尽量选择安全风险小的食品品种，多点热菜，慎重选择熟卤菜、凉菜，注意辨识食物的颜色外观和组织形态是否异常、是否有异物和异味、是否变质。如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。

　　（二）要谨慎订购食品。进行网络订餐时，选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务单位，要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离、熟悉的餐饮单位订购。尽量缩短食物运送时间，不要选择冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险餐饮食品。

　　（三）要文明用餐。根据就餐人数，合理安排饭菜和酒水饮料。厉行勤俭节约，反对铺张浪费，开展“光盘行动”，剩余饭菜分类打包冷藏，再次食用时充分加热煮透。使用“公勺公筷”，尽量不使用一次性餐饮具，避免交叉感染。

　　消费者发现食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向市场监督管理局投诉，投诉举报电线。发生疑似食物中毒时，要及时就诊，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。

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