节日前夕，市工商局、西城工商分局、宣武工商分局等工商人员走进金融街购物中心、天虹百货对生鲜食品、熟食、豆制品等市民经常购买的食品以及部分进口食品进行检查。曹处长表示，工商部门将加强对食品安全的监控，尤其要求经营鲜肉、熟食等10类高风险食品要先检测后上架。
“冷藏食品应低于4摄氏度”，工商人员携带手持式“测温仪”对超市内的冷藏食品、主食厨房等地储存的食物进行温度检测。市工商局消保处处长曹中生表示，工商两节食品市场专项整治共抽查了1300多个样本，包括凉拌菜、熟食、豆制品、腐竹、饮料、主食厨房现场加工食品等，超市、商场的合格率均很高。
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