忙碌了一天，打工人下班只想做点简单的。煮上些鲜香弹牙的 牛肉丸 ，再放点肉菜、面条什么的……

　　但 如今，随着市场上各种“牛丸”的花样层出不穷、价格不一，食客们也开始疑惑： 记忆中的味道在哪里？

　　带着这个疑惑，我们找到了潮汕牛肉丸的生产厂家，于是有了这款，“胶己人”地道风味的潮汕牛肉丸。

　　为制作出“乒乓球”牛肉丸，需要用新鲜的黄牛后腿肉。这种大腿肉，肉质紧实，打出来的丸子才更Q弹 ，让 香浓 的汁水在每个小气孔里迸发， 咬一口就滋出汤汁！

　　经验老道的师傅去除多余的筋膜和油脂后，再将牛肉暴力捶打成肉浆，现捏成丸，随即放入温水中定型。

　　分肉、打制、出丸……看似简单的几个步骤，每一步、每一丸，都由经验老道的大师傅亲手把握，这样才能做出地道的潮汕味。

　　煮熟后的牛筋丸圆鼓鼓的，撕开后还能看到 内里肉质紧实丝丝相连，弹性十足 ，爆汁爽口度upup ~

　　好 原料，好制作，好味道……这样的潮汕牛肉丸当然要吃，而且还是泡沫箱+冰袋+顺丰冷链送到你手中 。