中国质量新闻网讯 今年以来，内蒙古鄂尔多斯市市场监管局严格贯彻“四个最严”要求，全面落实市委、市政府工作部署，以建立健全食品安全“两个责任”工作机制为抓手，不断增强风险意识，持续加强食品全过程全链条监管，全市食品安全形势平稳有序。

　　一是加强“全环节”食品安全监管。建立全市分层分级、层级对应的包保责任制，按照“一年打基础、两年全覆盖、三年见成效”的工作要求，将全市食品生产加工餐饮主体全部纳入包保范围，市旗乡村2380名干部包保全市17500多户食品生产经营企业。印发《2023年推动落实食品安全“两个责任”重点工作安排的通知》，推行“风险管控+精准监管”模式，对全市222家食品生产企业和14598家食品流通企业划分风险等级；全市“明厨亮灶”率、餐饮服务量化分级率均达到96%以上。

　　二是加大食品领域违法行为打击力度。开展“守底线、查隐患、保安全”“校园餐饮食堂”“制止餐饮浪费”“牛肉干及其他肉制品专项整治”等专项行动，检查食品生产经营、餐饮单位11590家次，查办案件235件，罚没款109.62万元，全市未发生区域性、系统性食品安全事件。强化食品监督抽检力度，完成食品安全监督抽检5763批次，不合格161批次，不合格率96.63%。

　　三是推动农批市场提档升级。按照创建食品安全示范城市要求，实行农批市场食品安全管理规范化、信息化追溯建设，依托市场监管智慧监管平台搭建食用农产品追溯管理系统，由东胜、伊旗、康巴什、准旗带头示范建设示范标杆，为打造智慧化农批、农贸市场奠定基础；印发《鄂尔多斯市食品加工园区建设与管理指引（试行）》《鄂尔多斯市农贸（农批）市场建设与管理指引（试行）》，对全市食品加工园区、农贸（农批）市场建设与升级改造标准进行统一要求，推动食品安全监管有力有效。

　　四是强化重大活动保障工作。今年以来，已顺利保障鄂尔多斯马拉松赛事等各类重大活动4次；针对内蒙古自治区第十五届运动会和第六届残疾人运动会制定工作方案、食品应急预案等文件，截至目前，共抽取快检样品548批次，全部合格；组织230余名食品安全保障人员进行餐饮服务业务专题培训，不断提升重大活动食品安全保障能力。（来源：内蒙古市场监管局）