主要是受我国人民生活水平提高，带来对肉制品及饮食习惯的结构性升级，使得牛肉需求量快速提升。而国内这些牛随着役用牛被农业机械化替代而数量大减，供需缺口较大使得进口数量急剧增加，进口量从2014年的37万吨增长至2023年的345万吨，增长近10倍，而国内牛肉产量同时期仅仅增长了150万吨，增幅仅25%。

　　随着2020年以来最强猪周期的回归，猪肉及牛肉价格快速下跌，特别是养殖端活猪及活牛销售，价格更是惨不忍睹。部分地区淘汰母牛价格低至7-8元/斤，养殖户发现养了1年的牛，不算1年中的人工、防疫、饲料的投入，销售收入都不能覆盖买入牛犊的成本，养牛业者信心跌入谷底。

　　明眼人都能看出来，我们肉牛的自给率不足，只要政府禁止或部分限制国外牛肉进口，国内养牛业就活了，可政府为什么不禁止呢？

　　最核心的是自由贸易，比较优势，开大门做生意，不能随便掀锅。国外的草饲牛肉确实便宜，活牛公斤价格可能比我们一斤还低。中国不断扩大开放，坚定支持自由贸易，就需要遵守游戏规则，不能学老美，动不动制裁，那样朋友只会越来越少。

　　中国确实人口众多，但是不能所有的钱都被我们中国人赚了，有来有往关系才会长久。中国工业实力傲视全球，发展中国家朋友很难竞争，我们只有多购买他们的资源和农产品，以及增加旅游服务输出，大家都能赚到钱，关系就会更好了。

　　特别是中国在走向金融强国，人民币要国际化的道路上，也必须要加大进口，让世界上各个国家能够从中国赚到人民币，用赚来的人民币购买商品，这样人民币的国际化之路就走的更顺畅了。

　　当然任何政府都应首先保障国内人民的利益、保障我们的食物自给率及大食物观下的供给保障水平，这个最终要政府来综合考虑我们的产业安全。供需问题还是先回到产业的产能本身，国外也在去产能，但是从成本角度来看，国外的去产能压力要小很多。我们只能先内功，品种优化，效率提升，在现有竞争环境下找准我们自己肉牛产业的定位，否则我们肉牛产业就有可能步大豆的后尘，从净出口国到80%以上进口。