立冬，农历二十四节气当中的第十九个节气，冬季的第一个节气，一般在每年的公历11月6日-8日之间，太阳位置到达黄经225度交节。今年立冬是交节在公历11月8日这天。

　　立冬，农历二十四节气的十月节令，主要的气候特点是偏北风加大、气温迅速下降，下雪。意味着冬季开始，万物自此进入修养、闭藏状态。立冬不仅是节气还是节日，是古代民间“四时八节”之一，在古代民间这天人们是要举行祭祀活动的。但，随着历史的发展，人们已经不会在再立冬这天祭祀了。不过，立冬进补以度严冬的食俗还一直在民间流传。例如，北京、天津等北方地区立冬这天会吃饺子；陕西山西要吃年糕；苏州要吃膏滋；广东等南方地区要吃鸡鸭鱼肉、潮州要吃香饭；湖南醴陵要开始制作“醴陵陪肉”；地区要炖“麻油鸡”、“四物鸡”、“姜母鸡”、“羊肉炉”等等。

　　总之，11月8日就立冬了，天气逐渐寒冷，也是进补的“黄金期”。建议男人多吃这几类食材为主的家常菜，为入冬打好基础。一、羊肉羊肉可以说是最适合在冬天吃的食物，在民间有“立冬一碗羊肉汤”的说法。冬天常吃羊肉，不仅可以增加热量，抵御寒冷，加速新陈代谢，还能正加消化酶，帮助消化。尤其是羊肉和萝卜一起搭配，可以解决吃羊肉上火的问题。并且，萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可促进消化。

　　二、大葱在民间有“一日草根葱，入冬腿带风”的民谚，可见进入冬季后，每天吃点大葱有助于抵抗湿冷的冬天。我国是大葱的原产国，早在3000多年前就已经开始种植了。相传，神农尝百草找出葱后，便作为日常食物的调味品。随着发展，民间做各式菜肴都要加香葱来调和，使味道更鲜美，故“葱又有“和事草”的雅号。那么，您知道世界上最长的葱是出自哪里吗？很多人已经有答案了，就是我国的章丘地区的章丘大葱，截止目前，最长种出2.532米。

　　三、韭菜老话说“秋后吃韭菜，不吃瓜”，尤其是西瓜，属于凉性的。当然，也不是说一点也不吃了，要尽量少吃。韭菜的价值不用多说，大家都知道，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。韭菜又叫起阳草，是生阳的，立冬后吃点韭菜还是挺好的。当然，吃韭菜最好的时候是在春天，有“春初早韭 秋末晚菘。”的说法。这里面就说，春初和秋末都是吃韭菜的好时候，现在正当时！四、黑米黑米是用黑稻加工出来的，属于籼米或者粳米，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。像我国的陕西洋县黑米品质就非常好，自古就有“贡米”“寿米”的美誉。黑米的食用方法很多，但多以粥为主。比如，像黑米银耳大枣粥、黑米桂花粥、黑米莲子粥、雪梨糯米香饭、南瓜黑米粥等等。五、牛肉牛肉的营养价值很高，很适合年轻人食用，但也不能经常吃，一般建议一周一次为宜。但是要特别注意一下，像老年人和幼儿还是要少吃牛肉。因为，牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，当然，嫩牛肉又当别论了！

　　另外，有一种说法是，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，常吃对身体不是那么友善。不过，冬天要到了，适当吃些牛肉补充能量，有利于抵御严寒。立冬将至，您认为应该补充什么食物有利于抵御严寒呢？期待您的分享！感谢阅读。