近日，加拿大牛肉优势研讨会在方太厨电馆召开。来自上海国丰酒店行政总厨董彦先生和NAPA Wine Bar and Kitchen的行政总厨Patrick Dang先生，现场展示牛肉分切和烹调方法，让到场嘉宾全方位感受优质、安全、美味的加拿大牛肉。

　　近年来，中国人对优质牛肉的需求逐年上升，优质的牛肉适用于任何菜系和烹饪方式，而加拿大牛肉以安全、美味而深受厨师们的喜爱，已成为美食控的上佳之选。加拿大的优质牛肉等级，包括Prime（最佳）、AAA、AA、A四个级别。本次活动以加拿大牛肉优质食材为原料，通过现代版“庖丁解牛”，从牛肉的分级、油花度、肉色等因素展现了加拿大牛肉各部位的一流品质。同时由大师用一流的烹饪技术完美缔造了加拿大牛肉西式及中西融合的多款美食。