（记者 宋宝刚 王 王慧文 袁世鼎 汪凯）“我们蒙餐最大的特色就是以草原生态羊肉为原料，不用放任何佐料，就能感觉到味道很好！”内蒙古自治区政协十三届二次会议期间，内蒙古自治区政协委员哈斯海日汗在接受采访时，现场为家乡锡林郭勒盟的特色美食“打广告”。

　　哈斯海日汗表示，锡林郭勒盟具有发展草原畜牧业得天独厚的条件，满足着人们对优质牛羊肉的需求。但与此同时，锡林郭勒盟牛羊肉产业依然存在屠宰加工产业化程度较低、牛羊肉产品精深加工程度低、市场竞争力不强等问题，需要加快推进锡林郭勒盟牛羊肉精深加工产业发展。

　　“牛羊肉精深加工包括精细分割、肉制品加工与副产物综合利用等，是延长农牧业产业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链的关键环节。”哈斯海日汗表示，要以牛羊肉精深加工带动价值链提升。建议加大招商引资力度，积极引进从事羊皮、骨血脏器等副产物加工企业，延长畜产品加工产业链条，提升产品附加值。同时深化与高校和科研院所的产学研合作，推动研究成果的产业化。

　　哈斯海日汗还建议，要依据国人膳食消费特点，开发现代化、绿色牛羊肉制品产品线，重点开发调理制品、酱卤肉制品、休闲制品以及调味品，不断增加牛羊肉制品高质量供给。

　　“要紧抓当前预制菜产业发展的机遇期。”哈斯海日汗认为，应当推出具有地方和民族特色的牛羊肉预制菜产品系列，扶持1-2家牛羊肉深加工企业进入预制菜赛道，着力发展牛肉类预制菜肴及其伴侣，开发系列新产品并形成示范带动作用。

　　在品牌建设方面，哈斯海日汗建议将无公害畜产品、绿色食品、有机畜产品和地理标志认证作为全盟肉类品牌培育的重要内容，统筹制定全盟畜产品品牌发展计划，把具有代表性的牛羊肉地理标志商标和自主商标打造成全国知名品牌，提高全盟畜牧业市场占有率和畜产品溢价率。