一盘羊肉端上来，拿起手机扫扫二维码，它的来历一目了然：出生年月、出生地、有没有生病过、何时屠宰、什么部位……这样的羊肉，你是不是会吃得更加放心？

　　食品安全追溯系统，让食品有了完整且值得信赖的“履历”，在护航舌尖上的安全的同时，让食品的品牌度和市场价值得以大幅提升。

　　内蒙古锡林郭勒盟是我国重要的羊肉生产基地，也是唯一的羔羊养殖基地。但市场上掺假劣质、山寨假冒的产品，开始严重危害锡盟羊肉的品牌形象，传统的“防伪标签”因难用或易造假而难以杜绝。

　　2013年开始，锡林郭勒开展了羊肉全产业链追溯体系建设。“每只羊出生时就打上RFID耳标并陪伴其一生，并记录下这只羊从牧场到市场流通销售一系列信息。”这些信息包括出生、饲养、免疫检疫信息、消毒情况以及屠宰、加工、运输、销售等全过程，最后所有信息将传上云端，生成唯一追溯“二维码”。

　　这样，消费者可直接用手机扫描，查看这块羊肉一生的“履历信息”，从而轻松辨别品牌真伪，维护品牌形象。有了“履历表”护身的锡林郭勒盟羊肉，在市场中的身价也得到了充分的认可，甚至达到了普通羊肉的1到2倍，当地羊肉每年可增收18亿元。

　　据了解，正航软件为锡林郭勒羊肉搭建的羊肉全产业链追溯体系在全国成为了优秀的典范，锡林郭勒因此被列入工信部食品质量安全追溯体系建设试点地区，同时，该系统也成为内蒙古自治区绿色农畜产品追溯体系试点项目。

　　“追溯体系的成功，需要公司软硬实力的共同支撑，整个追溯体系数据量大，需要强大的信息化服务系统的依托、信息管理经验以及大数据的检索效率；而且需要信息管理快速落地，并准确收集，在每个环节形成无法作弊的闭环，才能保证信息的可靠和可信。返回搜狐，查看更多